Chimichurri

Chimichurri ist eine aromatische Kräutersauce, die in der südamerikanischen Küche weit verbreitet ist und gerne zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse serviert wird. Doch welche Fertig-Produkte eignen sich am besten, um den authentischen Geschmack zuhause zu genießen? In diesem Produkttest werden verschiedene Chimichurri-Produkte getestet, verglichen und anhand bestimmter Kriterien bewertet. Außerdem werden wir uns das klassische Rezept ansehen und mögliche Varianten und Abwandlungen aufzeigen. So können Sie ganz einfach das beste Chimichurri für Ihre nächste Grillparty oder Mahlzeit auswählen.

Chimichurri Bestenliste

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Chimichurri Gewürzmischung, 250g Chimi Churri, Argentinisches Gewürz, Chimichurri Gewürz, perfekt zum Grillen!
  • 🥩 SÜDAMERIKANISCHE GEWÜRZMISCHUNG: Chimi Churi ist eine traditionelle Gewürzmischung der südamerikanischen Küche und besteht aus einer Vielzahl erlesener Einzelgewürze. Kein Argentinisch Grillen ohne CHIMMI CHURI!
  • 🍗 Vielseitig: Chimichurri eignet sich nicht nur perfekt zum Einreiben des Grillfleischs, es wird auch gerne zur Herstellung von GEWÜRZBUTTER und Gewürzöl verwendet. Auch als MARINADE ist Chimmi Churi gut zu verwenden. Dazu einfach ausreichend Pflanzenöl mit Chimichurri Gewürz mischen und Fleisch, Fisch oder Geflügel darin für einige Zeit marinieren.
  • 🍖 MILD WÜRZIG: Chilli sorgt in unserem argentinischen Chimichurri Gewürz für eine milde Schärfe, die fein abgestimmte Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Schwarzem Pfeffer, Tomatenflocken, Paprika, Oregano, Petersilie und Basilikum für die nötige Würze.
  • 🔥 100% NATUR: Für unsere Gewürzmischungen verwenden wir nur hochwertige, natürliche Rohstoffe. Unsere Gewürze werden in Deutschland abgefüllt und sind frei von Zusatzstoffen, Geschmacksverstärkern und Konservierungsmitteln.
  • ✔️ DEUTSCHER SERVICE: Sie kaufen bei einem deutschen Unternehmen mit 100%-GELD-ZURÜCK-GARANTIE! Ihr Kauf bei uns ist völlig risikofrei: Testen Sie unser Produkt in aller Ruhe und sollten Sie einmal nicht zufrieden sein, erstatten wir Ihnen den kompletten Kaufpreis – ohne Wenn und Aber! Das gesetzliche Widerrufs- und Gewährleistungsrecht bleiben davon vollständig unberührt und werden nicht eingeschränkt.
Bestseller Nr. 2
Ankerkraut Chimichurri, Gewürzmischung für argentinische Chimichurri-Sauce und Dip, 45g Korkenglas
  • [GESCHMACK] Frisch, würzig, aromatisch: Chimichurri, das Must-Have aller argentinischen Grillfeste und Asados; Chimichurri-Sauce schmeckt würzig-frisch nach Kräutern, die mit Essig und einem guten Öl angemischt werden.
  • [ANWENDUNG] Chimichurri hat viele Anwendungsmöglichkeiten, die Kräutersauce gibt einen super Dip ab, kann aber auch als würzige Grill-Marinade angewendet werden; Feinschmecker fügen gerne noch gewürfelte Tomaten und Paprika hinzu; Am besten entfalten sich die Aromen in der Chimichurri-Sauce, wenn diese am Vortrag vorbereitet wird und gut durchziehen kann.
  • [BESTE QUALITÄT] Ohne Geschmacksverstärker und künstliche Farbstoffe; Die Zutaten werden frisch bezogen, in die klassisch-eleganten Ankerkraut Korkengläser umgefüllt und nach sehr kurzer Lagerzeit an die Kunden versandt.
  • [ARGENTINISCHE GRILL-PESTO] Die Ursprünge dieser Würzsauce kommen aus südamerikanischen Ländern und ist insbesondere in Agentien sehr beliebt, weswegen es argentinischen Rindfleisch ein absolutes MUSS ist; Mittlerweile hat der Gewürzhandel die Zutaten der Sauce in alle Welt gebracht; Denn sie passen perfekt zu allen gegrillten Köstlichkeiten, die wir kennen, egal ob Rind, Schwein, Geflügel oder Fisch.
  • [GESCHENK-IDEE] Die grün-leuchtende und dekorative Chimichurri-Sauce eignet sich besonders gut als Geschenk auf der nächsten Grill-Party mit Freunde und Familie; Insbesondere im Ankerkraut Korkenglas ist die Gewürzmischung für Chimichurri ein besonderer Hingucker!

Kurzbeschreibung und Herkunft von Chimichurri

Chimichurri ist eine Soße oder Marinade, die in Argentinien und Uruguay weit verbreitet ist. Die genaue Herkunft ist unklar, aber es wird vermutet, dass sie von europäischen Einwanderern nach Südamerika gebracht wurde. Traditionell wird Chimichurri zu gegrilltem Fleisch, insbesondere Rindfleisch, serviert, aber es kann auch zu Gemüse, Fisch oder Huhn verwendet werden. Die Soße besteht hauptsächlich aus frischen Kräutern wie Petersilie und Oregano, Knoblauch, Essig und Olivenöl.

Zutaten und Zubereitung von Chimichurri

Chimichurri
Chimichurri

Chimichurri wird traditionell aus Petersilie, Knoblauch, Olivenöl, Essig und Gewürzen hergestellt. Je nach Rezept und Region können jedoch weitere Zutaten wie Oregano, Lorbeer, Paprika, Kapern, Zwiebeln oder Chili hinzukommen. Die Zubereitung ist einfach: Die Petersilie wird fein gehackt und mit den übrigen Zutaten in einer Schüssel oder im Mixer zu einer Paste vermengt. Anschließend lässt man das Chimichurri mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.

Verwendungsmöglichkeiten von Chimichurri

Chimichurri eignet sich perfekt als Dip oder Marinade für Fleischgerichte wie Rind, Schwein oder Huhn. Auch Fisch und Meeresfrüchte lassen sich damit aromatisieren. Zudem kann man Chimichurri als Soße oder Dressing für Salate, gegrilltes Gemüse oder Sandwiches verwenden. Einige nutzen es auch als würzige Beilage zu Reis oder Kartoffeln.

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Geschmacksprofil und Besonderheiten von Chimichurri

Chimichurri hat ein intensives, frisches Aroma mit einer angenehmen Schärfe. Der Geschmack ist geprägt von Knoblauch, Petersilie, roten Paprikaflocken und Essig. Je nach Region und persönlichem Geschmack können zusätzlich weitere Kräuter und Gewürze hinzugefügt werden. Ein besonderes Merkmal von Chimichurri ist die grobe Konsistenz, da die Zutaten nicht püriert werden, sondern grob gehackt oder gemörsert bleiben. Die Sauce gehört zu den beliebtesten Beilagen in Argentinien und wird vor allem zu gegrilltem Fleisch wie Steak oder Hähnchen serviert.

Varianten und Abwandlungen des klassischen Chimichurri-Rezepts

  • Chimichurri blanco: Eine Variante ohne rote Paprika oder Tomaten, die stattdessen Weißweinessig und weiße Zwiebeln verwendet.
  • Scharfes Chimichurri: Für eine zusätzliche Schärfe wird mehr roter Pfeffer, Chili oder Cayennepfeffer hinzugefügt.
  • Süßes Chimichurri: Einige Varianten fügen Honig oder braunen Zucker hinzu, um das Aroma zu mildern und einen süßeren Geschmack zu erzielen.
  • Frisches Chimichurri: Einige Rezepte verwenden zusätzlich frische Kräuter wie Thymian, Koriander oder Basilikum, um das Aroma zu intensivieren.
  • Fruchtiges Chimichurri: Diese Variante fügt zusätzlich frische Früchte wie Mango, Ananas oder Pfirsiche hinzu, um eine fruchtige Note hinzuzufügen und den Geschmack zu mildern.
  • Veganes Chimichurri: Diese Variante ersetzt traditionelle Zutaten wie Fleisch, Joghurt und Mayonnaise durch alternative pflanzliche Zutaten wie Tofu oder Sojajoghurt.

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Empfehlung der Gauchos für dein Steak: Chimichurri Du liebst das Grillen und möchtest Deine Geschmacksknospen auf eine Reise nach Argentinien schicken? Dann ist unsere Chimichurri-Gewürzmischung genau das Richtige für Dich! Chimichurri ist mehr als nur eine Sauce. Es ist das pulsierende Herz des argentinischen Asados (Grills). Eine aromatische Kombination aus Petersilie, Knoblauch und Oregano, die Deinem Fleisch oder Gemüse das gewisse Etwas verleiht. Aber was macht unsere Mischung so besonders? Sie ist authentisch, basiert auf traditionellen Rezepten und bringt den wahren Geschmack Argentiniens direkt zu Dir nach Hause. Einsatzmöglichkeiten und Dosierung unseres Chimichurri Jetzt fragst Du Dich sicher: "Wie zaubere ich aus dieser Mischung ein echtes Chimichurri?" Es ist einfacher als Du denkst! Nimm einfach 2 EL unserer Gewürzmischung und vermische sie mit 4 EL warmem Wasser. Füge 1 EL Zitronensaft und 8 EL Olivenöl hinzu. Rühre alles gut um und lass es dann ca. 10 Minuten ziehen. Und voilà – Dein hausgemachtes Chimichurri ist bereit, jedes Gericht in ein Feuerwerk der Aromen zu verwandeln. Probier es aus und erlebe ein Stück argentinische Leidenschaft in Deiner Küche! Verklumpung von Gewürzmischungen: Ein natürliches Qualitätsmerkmal Ein jeder kennt das Phänomen: Man öffnet die Gewürzdose, und die feinen Pulver haben sich zu Klumpen zusammengeschlossen. Ein Moment des Zweifels mag entstehen – ist das Produkt noch gut? Die Antwort lautet: Ja, absolut! Diese Verklumpung ist nicht nur normal, sondern tatsächlich ein Qualitätsmerkmal, das die Natürlichkeit und Reinheit der Gewürzmischung unterstreicht. In vielen industriell hergestellten Gewürzmischungen werden Zusätze wie Rieselhilfen beigefügt, um die Bildung von Klumpen zu verhindern. Diese chemischen Substanzen sorgen dafür, dass die Gewürze und Kräuter locker und fließfähig bleiben. Sie sind jedoch Fremdzusätze, die nichts mit dem eigentlichen Gewürz zu tun haben und die Reinheit des Produktes beeinträchtigen können. Außerdem sind diese Stoffe im Einkauf günstiger als hochwertige Gewürze und erhöhen so die Marge am Produkt. Einige Hersteller, wie auch wir, verzichten bewusst auf derartige Zusätze, um ein möglichst naturbelassenes und reines Produkt anzubieten. In solchen Fällen ist die Verklumpung der Gewürzmischungen ein Zeichen dafür, dass sie keine unnötigen chemischen Hilfsmittel enthalten. Es zeigt, dass man es mit einer Mischung zu tun hat, die sich auf das Wesentliche konzentriert: den reinen, unverfälschten Geschmack und das Aroma der Gewürze. Die Klumpenbildung ist also ein Indiz für die Abwesenheit von Rieselhilfen und anderen Zusätzen, die die Qualität des Gewürzes möglicherweise herabsetzen könnten. So kann man sicher sein, dass man ein Produkt erhält, das in seiner Zusammensetzung auf die Kraft und Reinheit der Natur setzt und ein authentisches Geschmackserlebnis ermöglicht. Fazit: Beim nächsten Mal, wenn Sie eine Gewürzmischung mit Klumpen vorfinden, freuen Sie sich über die Natürlichkeit des Produktes. Sie haben ein Gewürz in den Händen, das ohne unnötige chemische Zusätze auskommt und dadurch seinen echten, reinen Geschmack bewahrt. Mit einer Gabel oder Notfalls auch im Mixer, lässt sich diese Verklumpung lösen. Nährwerte & Allergenhinweise Zutaten: Petersilie, Chillies, Zwiebeln, Liebstöckel, Meersalz, Oregano, Schnittlauch, Rosmarin, Knoblauch, Zitronenschalen Nährwertangaben pro 100g Energie (kcal) 294 Energie (kJ) 1232 Fett (g) 4,7 davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,9 Kohlenhydrate (g) 35 davon Zucker (g) 27,0 Eiweiß (g) 17 Salz (g) 9,6 Kann Spuren von Nüssen, Senf und Sellerie enthalten. Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
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Eine Variante des klassischen Chimichurri-Rezepts ist das Hinzufügen von Chipotle-Chili, um eine rauchige Note zu erzielen. Wer es gerne etwas schärfer mag, kann auch Sambal Oelek verwenden. Für eine Variation mit einer winterlichen Note eignet sich eine Zugabe von Spekulatiusgewürz oder Majoran. Eine weitere Abwandlung besteht darin, exotische Gewürze wie Sternanis oder Hagebutten getrocknet hinzuzufügen. Um die Zubereitung zu vereinfachen, können auch fertige Gewürzmischungen wie Gefro-Gewürze oder Cajun-Gewürz von Schuhbecks-Gewürze verwendet werden. Bei der Verwendung von Gewürzen ist darauf zu achten, dass das Chimichurri nicht zu salzig wird, da bereits eine angemessene Menge an Salz im klassischen Rezept enthalten ist.

Letzte Aktualisierung am 23.04.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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