In der Welt des Weines gibt es unendlich viele Sorten und Geschmäcker, die es zu entdecken gibt. Eine beliebte Sorte ist der liebliche Weißwein, der besonders bei Einsteigern und bei Liebhabern von süßen Aromen beliebt ist. Doch welche Sorten sind besonders zu empfehlen? Welche Hersteller bieten die beste Qualität? Um diese Fragen zu beantworten, haben wir einen Produkttest durchgeführt. In diesem Review werden wir die besten lieblichen Weißweine vergleichen und unsere Testkriterien vorstellen. Wir geben auch Empfehlungen für die Essenbegleitung sowie Tipps zur Lagerung und Haltbarkeit. Lesen Sie weiter, um mehr über unsere besten Weine des Jahres zu erfahren.
Weißwein (lieblich) Produktübersicht
- Geschmack: Leicht und lebendig mit feiner Süße und Frische
- Weintyp: süffige, fruchtige Spätlese mit einer mineralischen Note und feinen Aromen von Pfirsich und Melone
- Passt zu: Salaten, Käse und zu Nachspeisen wie Obstsalat und Kuchen
Definition
Weißwein (lieblich) ist eine Kategorie von Weinen, die durch ihren süßen und fruchtigen Geschmack gekennzeichnet sind. Sie werden aus weißen Trauben hergestellt und unterscheiden sich von anderen Weinkategorien durch ihre Restsüße, die durch den Gärungsprozess erhalten bleibt. Liebliche Weißweine enthalten typischerweise zwischen 20 und 45 Gramm Restzucker pro Liter, was ihnen einen vollmundigen und runden Geschmack verleiht.
Geschmacksprofil
Das Geschmacksprofil von lieblichem Weißwein ist von einer gewissen Süße geprägt, die häufig durch eine zurückhaltende Säure ausgeglichen wird. Die Aromen reichen von fruchtig bis blumig und können je nach Sorte von Apfel, Birne oder Pfirsich bis hin zu Blütennoten wie Jasmin oder Veilchen reichen. Insgesamt ist der Geschmack milder und gefälliger als bei trockenem oder halbtrockenem Weißwein.
Anbaugebiete
Weißweine (lieblich) werden in verschiedenen Weinbaugebieten weltweit angebaut. Zu den bekanntesten Anbaugebieten gehören:
- Deutschland: Rheingau, Mosel, Pfalz
- Frankreich: Elsass, Loiretal
- Italien: Piemont, Venetien, Toskana
- Österreich: Wachau, Kamptal, Kremstal
- Spanien: Rías Baixas, Rueda
- USA: Kalifornien
- Chile: Casablanca Valley
- Argentinien: Mendoza
Weißwein (lieblich) – die übrigen Anbieter
Rebsorten
- Weißburgunder
- Riesling
- Gewürztraminer
- Müller-Thurgau
- Silvaner
- Kerner
- Bacchus
- Chardonnay
Essenbegleitung
Weißwein (lieblich) ist ein ausgezeichneter Begleiter für leichte Gerichte, da er eine aromatische Fruchtigkeit mit einem süßen Finish bietet, das den Geschmack des Essens hervorhebt, ohne ihn zu überwältigen. Salate mit einem Fruchtanteil oder Fischgerichte, die mit Zitronensaft oder etwas Säure zubereitet werden, profitieren besonders von einem lieblichen Weißwein, um ihre Aromen hervorzuheben. Auch Hühnchen, Schweinefleisch, Gemüsegerichte und leichte Pasta-Gerichte passen hervorragend zu einem lieblichen Weißwein. Durch die Wahl eines passenden Weins kann man das Essen noch feiner abstimmen und gleichzeitig den Genuss steigern.
Bei der Wahl eines Weißweins sollte man darauf achten, dass er zum Geschmack des Essens passt und ihn ergänzt. Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu einem leichten Gemüsegericht, während ein vollmundigerer Weißwein besser zu einer würzigeren Speise wie Huhn oder Schweinefleisch passt.
Beliebte Marken/Produzenten von lieblichen Weißweinen sind unter anderem Riesling, Gewürztraminer, Muskateller und Müller-Thurgau. Diese Sorten bringen neben Frische auch eine gewisse Würze mit in den Wein, die ihn interessant macht und seine Wandlungsfähigkeit betont.
Für die optimale Temperatur sollte ein Weißwein (lieblich) zwischen 8 und 10 Grad Celsius serviert werden. Auch wenn er nicht zu lange gelagert werden sollte, kann er bei sachgemäßer Aufbewahrung für mindestens 2-3 Jahre aufbewahrt werden.
Insgesamt ist Weißwein (lieblich) eine ausgezeichnete Wahl für alle, die ihre Speisen gerne mit Wein kombinieren oder einfach nur etwas leichteres und frisches zu trinken suchen. Mit seinen vielfältigen Geschmacksprofilen und einer Reihe von passenden Essenbegleitungen, ist er ein ausgezeichneter Allrounder.
Weißwein (lieblich) – Topseller in kleinen Shops
Beliebte Marken/Produzenten
– Schloss Johannisberg:
Das Weingut Schloss Johannisberg befindet sich im Rheingau und ist bekannt für seinen Riesling. Besonders hervorzuheben ist der liebliche Johannisberger Hölle. Der Wein zeichnet sich durch seinen intensiven Duft nach Pfirsich und Mango aus und überzeugt am Gaumen mit einer angenehmen Süße und frischen Säure.
– Blue Nun:
Die Marke Blue Nun ist besonders bekannt für ihren Liebfraumilch-Wein. Auch der Blue Nun Riesling Lieblich ist eine empfehlenswerte Variante für Liebhaber süßer Weine. Der Wein überzeugt durch seine fruchtigen Aromen von Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten sowie seiner milden Säure und angenehmen Süße.
– Jacob’s Creek:
Jacob’s Creek ist ein bekannter australischer Weinhersteller, der auch liebliche Weine im Angebot hat. Der Jacob’s Creek Moscato Lieblich ist besonders beliebt. Er zeichnet sich durch seine feinen, fruchtigen Aromen von Pfirsich und Muskateller aus und überzeugt durch seine ausgewogene Süße und Säure.
– Schmitt Söhne:
Das Weingut Schmitt Söhne ist in der Pfalz ansässig und bietet eine Vielzahl von Weinen an. Der Liebfraumilch Lieblich ist eine empfehlenswerte Wahl für Liebhaber süßer Weine. Der Wein überzeugt durch seine fruchtigen Aromen von Äpfeln und Birnen sowie eine angenehm milde Säure.
– Dr. Loosen:
Das Weingut Dr. Loosen befindet sich an der Mosel und ist bekannt für seinen Riesling. Der Dr. Loosen Riesling Lieblich ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber süßer Weine. Er überzeugt durch seinen intensiven Duft nach Pfirsichen und Zitrusfrüchten sowie seine ausgewogene süße Säurebalance.
Serviervorschläge
Serviervorschläge:
- Weißwein (lieblich) eignet sich besonders gut als Aperitif oder als Begleiter zu süßen Desserts.
- Zudem kann er auch zu leichten Speisen wie Fisch, hellem Fleisch, Salaten oder Geflügel serviert werden.
- Ideal ist eine Serviertemperatur von 8-10 Grad Celsius.
Lagerung und Haltbarkeit
Weißwein (lieblich) sollte kühl und dunkel gelagert werden, um eine optimale Haltbarkeit und Qualität zu gewährleisten. Idealerweise sollte die Temperatur bei etwa 10-12°C liegen. Sobald die Flasche geöffnet ist, sollte der Wein innerhalb von ein paar Tagen getrunken werden, da er schnell an Geschmack verlieren kann. Eine längere Lagerung ist bei lieblichen Weißweinen meist nicht sinnvoll, da diese Weine in der Regel nicht zur Reifung geeignet sind.
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1. Somersby-Cider:
Somersby-Cider ist ein beliebtes Getränk auf Basis von Apfelwein, das in vielen Ländern der Welt angeboten wird. Das erfrischende Getränk gibt es mittlerweile in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie zum Beispiel Apfel, Birne, Johannisbeere und Limette.
2. Pflaumenwein:
Pflaumenwein ist ein traditionelles Getränk aus Asien, das aus fermentierten Pflaumen hergestellt wird. Typischerweise wird er in China, Japan und Korea getrunken und hat einen süßlich-säuerlichen Geschmack. Er wird häufig als Aperitif oder zu Desserts gereicht.
3. Scheurebe:
Die Scheurebe ist eine Weißweinsorte, die in Deutschland angebaut wird. Sie wurde in den 1920er Jahren von Georg Scheu gezüchtet und hat einen fruchtig-aromatischen Geschmack. Häufig wird sie als Gegenpart zum Riesling gesehen und eignet sich besonders als Begleiter zu Fischgerichten.
4. Sake:
Sake ist ein traditionelles japanisches Reisgetränk, das durch Fermentation von Reis hergestellt wird. Er hat einen würzigen Geschmack und wird häufig zu japanischen Gerichten wie Sushi oder Tempura gereicht. Sake gibt es in verschiedenen Qualitätsstufen und Geschmacksrichtungen, von trocken bis süßlich.
Nicht besprochen: Wikinger-Met, Griechischer Wein, Blauer Portugieser, Chardonnay, Roederer-Champagner, Fragolino.
Letzte Aktualisierung am 29.04.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API