In diesem Artikel geht es um den Gewürztraminer und wie er in verschiedenen Produkttests, Reviews und Vergleichen abschneidet. Dabei werden auch die Kriterien für diese Tests und Bewertungen erklärt sowie eine Bestenliste vorgestellt. Zudem wird eine kurze Einführung in die Geschichte, Herkunft, das Geschmacksprofil und die Herstellung des Gewürztraminers gegeben. Auch Empfehlungen für passende Speisen und bekannte Anbaugebiete und Weingüter werden aufgeführt. Leserinnen und Leser, die sich für den Gewürztraminer und seine Qualität interessieren, finden hier hilfreiche Informationen und Tipps.
Gewürztraminer kaufen
- Das Maison Arthur Metz liegt ideal am Eingang der malerischen elsässischen Weinstraße, die die zentrale Schlagader des elsässischen Weinbaugebiets darstellt
- Dieser Gewürztraminer Arthur Metz gehört zu den großen Klassikern unseres Hauses
- Der elsässische Weißwein Gewürztraminer wird aus einer der Hauptrebsorten unseres Terroirs hergestellt. Er bringt Cuvées mit Gewürzaromen hervor, wie sein Name schon sagt
- Traditionelle Weinbereitung mit direkter Pressung nach der Ernte, Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks
- Sehr aromatische Nase nach Rosen, leichte exotische Noten (Litschi), die dem Wein eine schöne Komplexität verleihen
- 10.0 prozent
- Blumige Aromen
- Herkunft: Deutschland
Was ist Gewürztraminer?
Gewürztraminer ist eine weißweinige Traubensorte, die für ihren intensiven und aromatischen Geschmack bekannt ist. Sie ist eine Variante der Traminersorte und gehört zur Familie der Vitis vinifera.
Die Bezeichnung ‚Gewürz‘ kommt von dem intensiven Aroma der Trauben, welches oft an Gewürze wie Muskatnuss, Zimt oder Nelken erinnert.
Gewürztraminer wird sowohl als sortenreiner Wein als auch als Verschnittwein hergestellt und gehört oft zu den teureren Weinen.
Geschichte und Herkunft des Gewürztraminers
Der Gewürztraminer ist eine der ältesten Traubensorten der Welt und hat seinen Ursprung vermutlich im Elsass oder in der Nähe der italienischen Stadt Tramin. Die genaue Herkunft ist jedoch unklar und umstritten. Einige Experten vermuten, dass die Rebsorte aus dem Nahen Osten stammt und von dort aus über das Mittelmeer in den europäischen Raum gelangt ist.
Sicher ist jedoch, dass der Gewürztraminer seit dem 16. Jahrhundert im Elsass angebaut wird und dort zu einem der bekanntesten und beliebtesten Weine der Region geworden ist. Im Laufe der Zeit wurde die Rebsorte auch in anderen Ländern wie Deutschland, Österreich, Italien, Australien und Neuseeland angepflanzt.
Geschmacksprofil des Gewürztraminers
Der Gewürztraminer ist ein sehr aromatischer Wein, der oft als „blumig“, „fruchtig“ und „würzig“ beschrieben wird. Typische Aromen sind Rosenblüten, Litschi, Ananas, Pfirsich und Gewürze wie Ingwer oder Zimt. Der Wein ist in der Regel trocken bis halbtrocken und hat eine hohe Säure und Alkoholgehalt. Die Farbe des Weins ist ein helleres Gelb bis hin zu einem dunkleren goldgelb. In seltenen Fällen ist auch eine rötliche Färbung möglich.
Gewürztraminer – weitere Produktübersichten
Anbau und Weinherstellung
Die Gewürztraminer-Trauben werden in kühleren Regionen angebaut, da sie eine längere Reifezeit benötigen als andere Rebsorten. Die Weinstöcke sind empfindlich gegenüber verschiedenen Krankheiten und benötigen viel Pflege.
Die Trauben werden meist von Hand geerntet, um eine Beschädigung der empfindlichen Haut zu vermeiden. Anschließend werden sie sanft gepresst, um den Saft zu gewinnen.
Der Gewürztraminer-Wein kann auf verschiedene Weise hergestellt werden, je nach gewünschtem Ergebnis. Eine Methode ist die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Eine andere Methode ist die Gärung in Eichenfässern, um dem Wein zusätzliche Aromen und Struktur zu verleihen.
Nach der Gärung wird der Wein normalerweise für eine kurze Zeit auf der Hefe gelagert, um ihm zusätzliche Komplexität und Geschmack zu verleihen. Anschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt und gelagert, bevor er zum Verkauf angeboten wird.
Empfohlene Speisen zur Kombination mit Gewürztraminer
- Gewürztraminer passt perfekt zu asiatischer Küche, insbesondere zu Gerichten mit scharfen und würzigen Aromen.
- Auch Gerichte mit exotischen Früchten wie Mango oder Ananas harmonieren gut mit dem intensiven Aroma des Gewürztraminers.
- Das fruchtige Aroma des Gewürztraminers passt außerdem gut zu Geflügelgerichten, vor allem mit Entenbrust.
- Frischkäse und Ziegenkäse eignen sich ebenfalls als Begleitung zum Gewürztraminer.
- Als Dessertwein passt Gewürztraminer hervorragend zu süßen Speisen, wie beispielsweise einer Creme Brulee oder einem Apfelstrudel.
Gewürztraminer – die Besten im Test
Bekannte Anbaugebiete und Weine
Neben Deutschland ist der Gewürztraminer vor allem in Frankreich, Italien und Österreich weit verbreitet. In Frankreich sind das Elsass und die Region Champagne bekannt für ihre Gewürztraminer-Weine. Hier wird der Wein oft auch unter dem Namen „Gewurz“ verkauft. In Italien gibt es vor allem in Südtirol und im Trentino einige Anbaugebiete für den Gewürztraminer, wo er unter anderem auch als „Traminer Aromatico“ bekannt ist. In Österreich ist der Gewürztraminer in der Steiermark und im Burgenland zu finden, wo er oft als süßer Dessertwein angeboten wird.
Einige der bekanntesten Gewürztraminer-Weine sind der „Cuvée Frederic Emile“ vom Weingut Trimbach aus dem Elsass, der „Petrolo“ aus der Toskana in Italien und der „Nittnaus Gewürztraminer“ aus dem Burgenland in Österreich.
Beliebte Weingüter, die Gewürztraminer produzieren
Einige der bekanntesten Weingüter, die Gewürztraminer produzieren, sind:
- Trimbach
- Zind-Humbrecht
- Domaines Schlumberger
- Hugel & Fils
- Albert Mann
- Domaine Weinbach
- Marcel Deiss
- Lucien Albrecht
Fazit: Zusammenfassung der wichtigsten Informationen zum Gewürztraminer
Der Gewürztraminer ist eine Weißweinsorte mit starkem und charakteristischem Aroma. Die Sorte stammt ursprünglich aus dem Elsass und wird heute in vielen weiteren Regionen weltweit angebaut. Typisch für den Gewürztraminer ist sein blumig-fruchtiges Bouquet, das oft von Gewürznoten begleitet wird. Der Geschmack ist geprägt von intensiver Süße und einem eher niedrigen Säuregehalt. Der Wein eignet sich besonders als Begleiter zu asiatischen oder scharfen Gerichten und als Dessertwein. Beliebte Anbaugebiete für Gewürztraminer sind neben dem Elsass auch Deutschland, Italien, Australien und die USA.
Ähnliche Artikel & Informationen
Der Gewürztraminer ist ein Weißwein (halbtrocken), der vor allem in Europa und Nordamerika angebaut wird. Eine weitere beliebte Sorte unter den Weißweinen ist der Grüne Veltliner aus Österreich. Für den Winter eignet sich hingegen der Glögg-Glühwein, der vor allem in Skandinavien und Nordeuropa gerne getrunken wird. Wer es lieber süß mag, sollte den italienischen Arneis-Wein probieren, während Sake aus Japan eine interessante Alternative darstellt. Für besondere Anlässe eignet sich eine Flasche Roederer-Champagner. Wer Rotwein bevorzugt, sollte einen Pinot noir probieren, während der Granatapfelwein aus dem Mittleren Osten als exotische Besonderheit gilt. Auch der spanische Wein erfreut sich international großer Beliebtheit und ist vor allem für seine kräftigen Rotweine bekannt.
Letzte Aktualisierung am 15.05.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API