Schlehenlikör zählt zu den klassischen Likörvarianten und erfreut sich nach wie vor einer großen Beliebtheit. Der Likör, der aus den Früchten des Schlehdorns hergestellt wird, überzeugt durch seinen fruchtigen Geschmack und wird sowohl pur als auch in Cocktails und Desserts gern genossen. Doch welcher Schlehenlikör ist der beste? In unserem Produkttest Review Vergleich haben wir verschiedene Schlehenlikör-Marken genauer unter die Lupe genommen und anhand von Testkriterien miteinander verglichen. In unserer Bestenliste präsentieren wir Ihnen schließlich unsere Empfehlungen. Neben der Geschmacksqualität haben wir auch Aspekte wie die Herstellungsmethode und die Gesundheitsvorteile berücksichtigt. Erfahren Sie hier alles Wissenswerte rund um den Schlehenlikör und lassen Sie sich von unserem Produkttest inspirieren.
Schlehenlikör Empfehlungen
- Das Original direkt von der Höllberg Brennerei aus Oberkirch im Schwarzwald. Traditionsbrennerei seit 1922 im Familienbesitz
- Hausschnaps – Perfekt geeignet als Geburtstags Geschenk
- Mehrfach ausgezeichnete naturbelassene Spezialitäten. Premium Obstbrand
- Höchste Qualität garantiert der Destillateurmeister. Spirituosen Edelbrand
- Schlehenlikör"Höllberg" 30% vol, (1 x 0.5 Liter) fruchtiger Edellikör ohne Aromastoffe
- Schlehenlikör aus der Penninger Sonate-Reihe
- Alkoholgehalt 20% vol.
- Inhalt 0,5 l
Was ist Schlehenlikör?
Schlehenlikör ist ein alkoholisches Getränk, das aus den Früchten des Schlehdorns hergestellt wird. Der Schlehdorn, auch als Schwarzdorn bekannt, ist ein dorniger Strauch oder Baum, der vor allem in Europa und Asien verbreitet ist. Die Früchte des Schlehdorns ähneln Pflaumen und haben einen hohen Gehalt an Gerbstoffen. Der Schlehenlikör wird durch die Mazeration der Schlehenfrüchte in Alkohol hergestellt, wodurch sich das Aroma und der Geschmack der Früchte auf den Likör übertragen. Anschließend wird der Likör filtriert und mit Zucker oder Sirup versetzt, um den Geschmack abzurunden. Schlehenlikör wird oft als Aperitif oder Digestif getrunken und ist auch ein beliebtes Zutaten in Cocktails und Desserts.
Herstellung des Schlehenlikörs
Die Herstellung von Schlehenlikör ist relativ einfach und kann zu Hause durchgeführt werden. Hierzu werden zunächst reife Schlehen geerntet und gewaschen. Danach werden sie mit einem Gabelholz oder einer Nadel eingestochen, um die Schale zu öffnen und den Zugang für den Alkohol zu erleichtern.
Die Schlehen werden dann in ein Glas oder eine Flasche gefüllt und mit Zucker und Alkohol bedeckt. Hierfür eignet sich am besten hochprozentiger Korn oder Wodka. Die Flaschen sollten an einem dunklen Ort für mehrere Wochen gelagert werden, damit sich der Geschmack des Likörs entfalten kann.
Nach einiger Zeit wird der Schlehenlikör durch ein Sieb oder Tuch gefiltert und in eine Flasche abgefüllt. Bei Bedarf kann auch noch etwas Zucker hinzugefügt werden, um den Geschmack abzurunden.
Geschmack und Aroma des Likörs
Der Schlehenlikör hat einen intensiven und fruchtig-herben Geschmack, der durch das Aroma der Schlehenbeeren geprägt ist. Der Likör ist süß und hat eine leicht herb-bittere Note, die ihn besonders interessant und vielseitig macht. Der Alkoholgehalt liegt bei ca. 20 bis 30 Prozent und gibt dem Likör eine angenehme Wärme im Mund. Durch Zugabe von Gewürzen und Kräutern kann der Geschmack des Schlehenlikörs weiter verfeinert werden.
Schlehenlikör – weitere Kaufempfehlungen
Verwendung des Schlehenlikörs in der Küche
Der Schlehenlikör kann auf verschiedene Arten in der Küche verwendet werden. Er eignet sich zum Beispiel hervorragend als Zutat in Desserts wie Puddings, Kuchen und Eiscreme. Auch in Saucen für Wildgerichte oder als Marinade für Fleisch und Gemüse kann der Likör verwendet werden. Darüber hinaus eignet sich der Schlehenlikör auch als Basis für Cocktails oder als besondere Zutat in einem Glas Sekt.
Gesundheitliche Vorteile des Schlehenlikörs
Eine moderate Menge an Schlehenlikör kann einige gesundheitliche Vorteile haben. Die Beeren, aus denen der Likör hergestellt wird, enthalten Antioxidantien und Vitamine, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen und die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen können. Schlehenlikör kann auch bei Erkältungen und Husten helfen, da er schleimlösende und entzündungshemmende Eigenschaften hat. Es ist jedoch wichtig, den Alkoholkonsum zu moderieren, um die negativen Auswirkungen zu vermeiden.
Schlehenlikör Test – sonstiges am Markt
Beliebte Schlehenlikör-Marken
- Monkey 47 Sloe Gin
- Hayman’s Sloe Gin Liqueur
- Brockmans Intensely Smooth Sloe Gin
- Wild Sloe Berry Gin by Gordons
- Sloe Gin Fizz von Frobishers
- Bombay Sapphire Sloe Gin
- Sipsmith Sloe Gin
- Whitley Neill Sloe Gin
Tipps zur Lagerung und Haltbarkeit des Likörs
Tipps zur Lagerung und Haltbarkeit des Schlehenlikörs:
Um eine lange Haltbarkeit des Schlehenlikörs zu garantieren und dessen Geschmack und Aroma optimal zu bewahren, sollten folgende Lagerungstipps beachtet werden:
– Der Likör sollte kühl und dunkel gelagert werden, am besten bei einer Temperatur von 10-15 Grad Celsius.
– Direkte Sonneneinstrahlung und Hitze sollten vermieden werden, da dies die Qualität des Likörs beeinträchtigt.
– Der Schlehenlikör sollte in einer verschlossenen Flasche aufbewahrt werden, um das Eindringen von Luft und Feuchtigkeit zu verhindern.
– Die Haltbarkeit des Likörs beträgt in der Regel mehrere Jahre, solange er korrekt gelagert wurde und keine Anzeichen von Verderb erkennbar sind.
Ähnliche Artikel & Informationen
1. Sahnelikör: Im Gegensatz zum Schlehenlikör wird Sahnelikör durch Zugabe von Sahne oder Milch hergestellt. Beliebte Sahneliköre sind Baileys und Amarula. Sahneliköre eignen sich aufgrund ihres milden Geschmacks besonders gut als Zutat für Cocktails oder zum Verfeinern von Desserts.
2. Sliwowitz: Sliwowitz ist ein Obstbrand aus Pflaumen. Anders als Schlehenlikör wird Sliwowitz durch Destillation hergestellt und ist somit ein hochprozentiger Schnaps. Sliwowitz ist vor allem in Osteuropa sehr beliebt und wird gerne als Digestif nach dem Essen serviert.
3. Birnenlikör: Wie der Name schon sagt, wird Birnenlikör aus Birnen hergestellt. Er ist süß und kann sowohl pur als auch in Cocktails genossen werden. Beliebte Marken sind „Bols Pear Liqueur“ und „Xanté“.
4. Bratapfellikör: Bratapfellikör hat wie Schlehenlikör einen winterlichen Charakter und wird gerne in der kalten Jahreszeit getrunken. Er schmeckt wie ein warmes Bratapfel-Dessert und eignet sich perfekt zum Verfeinern von Kakao oder Kaffee.
5. Walnusslikör: Walnusslikör wird aus grünen oder reifen Walnüssen hergestellt und hat einen herb-süßen Geschmack. Er eignet sich ideal als Digestif nach dem Essen oder als Zutat für Cocktails.
6. Pfefferminzlikör: Pfefferminzlikör ist ein beliebter Likör, der wie der Name schon sagt stark nach Pfefferminze schmeckt. Er eignet sich hervorragend als Zutat für Cocktails und Longdrinks oder als erfrischender Digestif nach dem Essen.
7. Pelinkovac: Pelinkovac ist ein Magenbitter aus Kräutern und Gewürzen und wird vor allem in Kroatien und Serbien getrunken. Er hat einen bitteren Geschmack und wird gerne als Aperitif oder Digestif serviert.
8. Kirschlikör: Kirschlikör wird aus Kirschen hergestellt und hat einen süßen, fruchtigen Geschmack. Er eignet sich als Zutat für Cocktails oder als Dessertwein.
9. Granatapfellikör: Granatapfellikör wird aus Granatapfelsaft hergestellt und hat einen fruchtig-süßen Geschmack. Er eignet sich sowohl als Aperitif als auch als Zutat für Cocktails. Beliebte Marken sind „Pama“ und „Licor 43 Orochata“.
Letzte Aktualisierung am 9.05.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API