Pfifferlinge

Pfifferlinge sind eine der köstlichsten Delikatessen der Pilzwelt. Diese schmackhaften Pilze verleihen zahlreichen Gerichten einen würzigen Geschmack und sind ein begehrtes Lebensmittel in der gehobenen Küche. Wenn du auf der Suche nach den besten Pfifferlingen für deine Küche bist, solltest du dich über verschiedene Faktoren informieren, die bei der Produktauswahl berücksichtigt werden sollten. In diesem Produkttest Review Vergleich Bestenliste Testkriterien für Pfifferlinge findest du wichtige Informationen zu den Merkmalen von Pfifferlingen, Saisonale Verfügbarkeit, Geschmack und Verwendungsmöglichkeiten, Zubereitungstipps und Rezepte sowie optional Gesundheitsvorteile und Nährwertinformationen, Einkaufs- und Lagerungstipps. So kannst du sicherstellen, dass du die besten Pfifferlinge für deine Küche findest.

Pfifferlinge Top Produkte

Bestseller Nr. 1
Pfifferlinge getrocknet 100g I Pfifferlinge aus Wildsammlung I 100% Natürlich I 1A Qualität (100 gr)
  • ✓ Unsere Pilze stammen aus kontrollierter Wildsammlung den Karpaten. Sorgfältig geerntet und verarbeitet, luftgetrocknet im Einklang mit Mensch und Natur, finden unsere Pilze den Weg in Ihre Hände.
  • ✓ frei von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln unsere hocharomatisch getrockneten Pfifferlinge sind geignet zur Verfeinerung von Saucen, Fleischragouts, Wildgerichten, Pilzsuppe usw.
  • ✓ Zubereitung: Vor dem Kochen werden die Pilze 15-20 Minuten lang in Wasser eingeweicht, um sie zu rehydrieren, danach können sie zur Zubereitung Ihrer Lieblingsrezepte verwendet werden: Nudeln, Suppen, Reis, Saucen oder Beilagen
  • ✓ Im wiederverschließbaren Aromabeutel verpackt!
Bestseller Nr. 2
Forest Food Shop Pfifferlinge getrocknete, 100 g
  • Forest Food Shop sammeln die Pfifferlinge direkt bei unseren örtlichen Pilzsammlern und trocknen sie sofort. Auf diese Weise gewährleisten wir eine hohe Qualität des Produkts, da die Zeitspanne zwischen dem Sammeln der Pilze und dem Trocknen sehr kurz ist.
  • Pfifferlinge werden bei niedriger Temperatur mit Luftzirkulation getrocknet, um ihren natürlichen Geschmack und ihr Aroma zu erhalten. Diese Methode der Trocknung mit Luftzirkulation bei niedriger Temperatur ist vorteilhafter - mehr Nährstoffe bleiben erhalten und die Farbe kommt der natürlichen sehr nahe.
  • Langsam getrocknete Pfifferlinge sind wesentlich länger haltbar als die frischen Pfifferlinge. Außerdem behalten langsam getrocknete Pfifferlinge die meisten Nährstoffe und schmecken gute zu den Gerichten, für die man frische Pfifferlinge verwenden würde.
  • Pfifferlinge werden in Litauen von Hand gepflückt, getrocknet und sorgfältig nach den Normen der Europäischen Union verpackt.
  • Pfifferlinge werden sorgfältig sortiert und in transparenten und recycelbaren Verpackungen verpackt.

Einführung: Was sind Pfifferlinge?

Pfifferlinge sind eine Art von Speisepilzen und gehören zur Familie der Pfifferlingsartigen. Sie haben einen gelben bis orangefarbenen Stiel und einen trichterförmigen, gerippten Hut, der oft eine gewellte Oberfläche hat. Pfifferlinge sind aufgrund ihrer intensiven Farbe ein beliebtes Pilzmotiv in der Kunst.

Aussehen und Verbreitung von Pfifferlingen

Pfifferlinge
Pfifferlinge
Pfifferlinge sind kleine, trichterförmige Pilze mit einer goldenen bis orangefarbenen Färbung und einer leicht runzeligen Oberfläche. Sie haben einen angenehm holzigen Geruch und einen würzigen, nussigen Geschmack. Pfifferlinge wachsen in Laub- und Nadelwäldern, sowie auf Wiesen und moorigen Gebieten. In Europa sind sie weit verbreitet und besonders in Deutschland, Österreich und der Schweiz beliebt. Auch in Nordamerika und Asien kommen sie vor.

Saisonale Verfügbarkeit

Pfifferlinge sind in der Regel von Juni bis Oktober verfügbar und gehören somit zu den saisonalen Pilzen. In manchen Jahren können sie jedoch auch schon im Mai oder noch bis in den November hinein gefunden werden. Die genaue Verfügbarkeit hängt von verschiedenen Faktoren wie Witterungsbedingungen, Standort und Ernte ab.

Pfifferlinge – mehr Produktempfehlungen

Bestseller Nr. 3
Pfifferlinge Cibarius – Myzel – Pilze Forest – Grow Your Own Pilze.
Pfifferlinge Cibarius – Myzel – Pilze Forest – Grow Your Own Pilze.
Pfifferlinge cibarius, Myzel, Pilze Wald – Grow Your Own Pilze.
10,30 EUR Amazon Prime
Bestseller Nr. 5
Scherini Valtellina - Pfifferlinge getrocknet 1st QUALITY 200g
Scherini Valtellina - Pfifferlinge getrocknet 1st QUALITY 200g
Pilze getrocknete Pfifferlinge (Cantharellus cibarius)
29,00 EUR Amazon Prime
Bestseller Nr. 6
50 Stück Pfifferlinge Wunderschönes, schnell wachsendes Gelb Ausgezeichnete Pilzsamen für den Garten
50 Stück Pfifferlinge Wunderschönes, schnell wachsendes Gelb Ausgezeichnete Pilzsamen für den Garten
Dies sind Samen.; Jeder Beutel hat ungefähr 50 Samenstücke.; Es wird ein gutes Geschenk für Freunde sein, die gerne pflanzen.
Bestseller Nr. 8
Waldschatz Pfifferlinge unsortiert waldfrisch 850 ml Dose
Waldschatz Pfifferlinge unsortiert waldfrisch 850 ml Dose
Waldschatz Pfifferlinge unsortiert Waldfrisch 850 ml Dose Zutat
11,90 EUR
AngebotBestseller Nr. 9
Bonduelle Champig. Minis Feinst.Auslese , 6er Pack (6 x 390 g)
Bonduelle Champig. Minis Feinst.Auslese , 6er Pack (6 x 390 g)
Feinste Auslese; kontrollierter Anbau; frisch verarbeitet; Abtropfgewicht pro Dose: 230 Gramm
24,90 EUR
Bestseller Nr. 10
Scherini Valtellina - Steinpilze getrocknet 450g
Scherini Valtellina - Steinpilze getrocknet 450g
1 Beutel mit 450 g trockenen Steinpilzen (Boletus edulis und Gruppe); Von Hand verpackt; Ausgezeichnete kommerzielle Qualität für die besten Restaurants
39,90 EUR Amazon Prime
Bestseller Nr. 12
Knorr Feinschmecker Pfifferling Cremesuppe, 18er Pack (18 x 500 ml)
Knorr Feinschmecker Pfifferling Cremesuppe, 18er Pack (18 x 500 ml)
Schnelle Suppe natürlich ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe und ohne Farbstoffe; Der Inhalt der Knorr Feinschmecker Pfifferling Cremesuppe reicht für 500 ml (2 Teller)
26,82 EUR Amazon Prime

Geschmack und Verwendungsmöglichkeiten

Die Pfifferlinge haben einen intensiven, nussigen Geschmack und eignen sich aufgrund ihres feinen Aromas besonders gut für die Verwendung in der gehobenen Küche. Sie können roh verzehrt oder auch gekocht, gebraten oder gedünstet werden.

Pfifferlinge harmonieren besonders gut mit anderen Waldpilzen, aber auch mit Fisch und Geflügel. Beliebte Gerichte mit Pfifferlingen sind beispielsweise Pasta mit Pfifferlingssoße, Risotto oder Pfifferlingssuppe. Auch in Salaten oder als Beilage zu Fleischgerichten zaubern die Pilze ein besonderes Geschmackserlebnis auf den Teller.

Zubereitungstipps und Rezepte

Eine beliebte Zubereitungsart von Pfifferlingen ist das Anbraten in Butter oder Öl. Dabei sollten sie bei mittlerer Hitze etwa vier bis fünf Minuten angebraten werden, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen.

Pfifferlinge eignen sich ausgezeichnet für die Zubereitung von Pasta-Gerichten, Suppen und Eintöpfen. Auch als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten sind sie sehr beliebt.

Hier sind einige Rezeptideen:

  • Pfifferling-Risotto
  • Pfifferling-Pizza
  • Pfifferling-Suppe
  • Pfifferling-Quiche
  • Pfifferling-Salat mit Speck und Walnüssen

Pfifferlinge Test – Auswahl

Angebot
aro Pfifferlinge Klein In Aufguss (455 g)
Das preisgünstige Basissortiment - Profikunden schätzen unsere bewährte Eigenmarke aro als verlässliches Angebot für die Grundbedürfnisse in der Gastronomie und Hotellerie. Wir bieten unter der Marke aro ein umfassendes Sortiment von essenziellen Basisprodukten in vertrauenswürdiger Qualität zu einem günstigsten Preis. Deshalb aro kaufen! Preisgünstiges Basissortiment, Profigrößen und Kleinverpackungen. Hohe Profitabilität beim Weiterverkauf. Deshalb aro-Produkte bei METRO kaufen. Mit aro bares Geld sparen: Sie können für Ihre Kunden einen profitablen Mehrwert erzielen – ohne auf Qualität verzichten zu müssen. aro, das sind die preisgünstigsten Produkte im METRO-Sortiment mit einem hohen Wiedererkennungswert in schlichtem, weiß-blauem Design. Die METRO-Eigenmarke aro bietet Ihnen mit über 550 Foodund über 300 Non-Food-Artikeln in Profigrößen und Kleinverpackungen ein breites Basis-Angebot zum Discountpreis. aro – EINFACH CLEVER EINKAUFEN.
Angebot
aro Pfifferlinge Unsortiert In Aufguss (455 g)
Das preisgünstige Basissortiment - Profikunden schätzen unsere bewährte Eigenmarke aro als verlässliches Angebot für die Grundbedürfnisse in der Gastronomie und Hotellerie. Wir bieten unter der Marke aro ein umfassendes Sortiment von essenziellen Basisprodukten in vertrauenswürdiger Qualität zu einem günstigsten Preis. Deshalb aro kaufen! Preisgünstiges Basissortiment, Profigrößen und Kleinverpackungen. Hohe Profitabilität beim Weiterverkauf. Deshalb aro-Produkte bei METRO kaufen. Mit aro bares Geld sparen: Sie können für Ihre Kunden einen profitablen Mehrwert erzielen – ohne auf Qualität verzichten zu müssen. aro, das sind die preisgünstigsten Produkte im METRO-Sortiment mit einem hohen Wiedererkennungswert in schlichtem, weiß-blauem Design. Die METRO-Eigenmarke aro bietet Ihnen mit über 550 Foodund über 300 Non-Food-Artikeln in Profigrößen und Kleinverpackungen ein breites Basis-Angebot zum Discountpreis. aro – EINFACH CLEVER EINKAUFEN.
Angebot
Pilze Wohlrab Pfifferlinge getrocknet bio
Der vielseitige Pfifferling - auch Eierschwamm oder Rehling genannt - ist bereits seit Jahrhunderten einer der beliebtesten Speisepilze überhaupt. Aufgrund seines aromatischen würzigen Geschmacks passt er hervorragend zu Wildgerichten sowie zahlreichen Beilagen Soßen- und Suppenkompositionen. Pfifferlinge sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders hervorzuheben ist hierbei der hohe Gehalt an lebensnotwendigem Eisen (57 6 mg/100 g Trockenmasse Pilz) sowie an Magnesium (135 mg/100 g Trockenmasse Pilz). Der gelb-orange gefärbte Pfifferling ist in Europa zwar weit verbreitet in den letzten Jahrzehnten ist er jedoch immer seltener zu finden und ist daher in einigen Ländern bereits als gefährdet eingestuft.

Gesundheitsvorteile und Nährwertinformationen (optional)

Eine Portion Pfifferlinge (100 g) enthält:

  • 18,4 kcal
  • 2,4 g Eiweiß
  • 0,2 g Fett
  • 0,1 g Kohlenhydrate
  • 1,3 g Ballaststoffe

Pfifferlinge sind auch eine gute Quelle für:

  • Vitamin D
  • Vitamin B2
  • Vitamin B3
  • Folsäure
  • Eisen
  • Kalzium

Zusätzlich haben Pfifferlinge entzündungshemmende Eigenschaften und können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Sie sind auch nützlich bei der Unterstützung unserer körpereigenen Abwehrkräfte.

Einkaufs- und Lagerungstipps (optional)

Einkaufs- und Lagerungstipps:

Beim Einkauf von Pfifferlingen sollte darauf geachtet werden, dass sie frisch und fest sind. Kaputte oder weiche Pilze sind keine gute Wahl. Es empfiehlt sich auch, nach regionalen Angeboten Ausschau zu halten. Im Idealfall sollten Pfifferlinge noch am selben Tag verwendet werden. Falls dies nicht möglich ist, können sie für ein bis zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dafür sollten sie jedoch in einem luftdichten Behälter oder einem verschlossenen Plastikbeutel aufbewahrt werden. Vor der Zubereitung sollten sie gründlich gereinigt und von eventuellem Schmutz oder Sand befreit werden.

Ähnliche Artikel & Informationen

Gefriergetrocknete Himbeeren:
Gefriergetrocknete Himbeeren sind eine hervorragende Ergänzung für Desserts, Backwaren und Smoothies. Sie sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen und haben einen intensiven Himbeergeschmack.

Räucherlachs:
Räucherlachs ist eine beliebte Delikatesse und eignet sich für Salate, Sandwiches und viele andere Gerichte. Er ist reich an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

Eingelegte Weinblätter:
Eingelegte Weinblätter werden oft in der mediterranen Küche verwendet und sind besonders lecker als Beilage zu Hummus und Taboulé. Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe und Antioxidantien, aber aufgrund ihres hohen Natriumgehalts sollten sie in Maßen genossen werden.

Forellenkaviar:
Forellenkaviar ist eine günstigere Alternative zum Störkaviar und hat einen milden, delikaten Geschmack. Er ist reich an Omega-3-Fettsäuren und Vitaminen und kann als Garnitur für Canapés oder Salate verwendet werden.

Grüne Linse:
Grüne Linsen sind eine reichhaltige Quelle von pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen und Vitaminen und eignen sich hervorragend für Eintöpfe, Suppen und Currys. Sie haben einen nussigen Geschmack und eine angenehme Textur.

Letzte Aktualisierung am 16.04.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Scroll to Top