Artischockenherzen

Artischockenherzen gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten aufgrund ihrer besonderen Geschmacksnote und den gesundheitlichen Vorteilen, die sie bieten. Doch welches Produkt ist das beste und worauf sollte man bei einem Kauf achten? Unser Produkttest gibt eine Übersicht der besten Artischockenherzen auf dem Markt und vergleicht diese anhand ausgewählter Testkriterien. So erfährst du alles Wissenswerte zu Herkunft, Geschmack, Verwendungsmöglichkeiten, gesundheitlichen Vorzügen sowie Zubereitung und Lagerung von Artischockenherzen. Finde jetzt heraus, welches Produkt auf die Bestenliste gehört!

Artischockenherzen Tipps

Bestseller Nr. 1
Feinkost Dittmann Spanische Artischocken-Herzen Natur 1x 390g (240g Abtropfgewicht)
  • 240 g mild-würzig eingelegte spanische Artischockenherzen
  • Aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Wirkung gilt die Artischocke bis heute als wichtige Heilpflanze. Sie wirkt z. B. verdauungsfördernd und entgiftend. Weiterhin ist die Artischocke reich an Vitamin A und B sowie den Mineralstoffen Calcium und Eisen
  • Die anregende Wirkung des Bitterstoffs Cynarin auf Galle und Leber beeinflusst die Cholesterinwerte positiv und schützt somit vor Arterienverkalkung. Cynarin ist auch für den typischen, leicht bitteren Geschmack der Artischocke verantwortlich
  • Cynarin ist auch für den typischen, leicht bitteren Geschmack der Artischocke verantwortlich
  • Verwendungstipp: Zusammen mit frischem Baguette werden Artischocken gerne als Vorspeise gereicht. Sie eignen sich aber auch hervorragend zum Verfeinern von frischen Salaten und mediterranen Speisen
Bestseller Nr. 2
Feinkost Dittmann Artischockenherzen, geviertelt mariniert Glas (1 x 330 g)
  • 200 g Artischockenherzen geviertelt in einer schmackhaften, mild-würzigen Marinade
  • Feinkost Dittmann bietet die klassisch in Öl oder Essig eingelegten Artischockenherzen in vielen abwechslungsreichen Rezepturen an

Was sind Artischockenherzen?

Artischockenherzen sind der essbare Teil der Artischockenpflanze, die zur Familie der Distelgewächse gehört. Sie sind die geschlossenen Blütenstände der Artischocke und werden oft als Delikatesse betrachtet.

Herkunft und Verbreitung von Artischockenherzen

Artischockenherzen
Artischockenherzen

Artischocken stammen aus dem Mittelmeerraum und wurden im 16. Jahrhundert erstmals in Europa kultiviert. Heutzutage werden sie weltweit angebaut, insbesondere in Europa, Nordafrika, den USA, Mexico und Brasilien. Die größten Produzenten von Artischocken sind Italien, Spanien und Frankreich.

Geschmack und kulinarische Verwendung von Artischockenherzen

Artischockenherzen haben einen milden, leicht nussigen Geschmack und sind in der Küche äußerst vielseitig einsetzbar. Sie können roh oder gekocht genossen werden und eignen sich besonders für Salate, Pasta-Gerichte oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten. Auch als Pizzabelag oder in aufgerollten Blätterteig-Kreationen finden sie Verwendung. Zudem sind Artischockenherzen ein beliebter Bestandteil von Antipasti-Platten und Tapas.

Artischockenherzen – mehr Auswahl

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Carciofi al Naturale - Artischockenherzen in Wasser - 6x 390 g
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Rapunzel Bio Artischockenherzen in Olivenöl (6 x 120 gr)
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Feinkost Dittmann Artischocken, 210 g
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Classic Line Artischockenherzen, 3er Pack (3 x 1.55 kg)
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Gesundheitliche Vorteile von Artischockenherzen

Artischockenherzen bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, die zur Verdauung beitragen und das Risiko von Diabetes und Herzerkrankungen reduzieren können. Außerdem enthalten sie hohe Mengen an Antioxidantien wie Vitamin C und K, welche helfen, freie Radikale im Körper zu bekämpfen und das Immunsystem zu stärken.

Weiterhin können Artischockenherzen auch Cholesterin senken, da sie Verbindungen enthalten, welche die Produktion von Cholesterin in der Leber hemmen. Studien zeigen auch, dass der Konsum von Artischockenherzen die Lebergesundheit verbessern und den Blutzuckerspiegel regulieren kann.

Zubereitung und Lagerung von Artischockenherzen

Artischockenherzen können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Sie können roh oder gekocht verzehrt, gegrillt, geröstet oder gebraten werden. Zur Zubereitung können Artischockenherzen entweder frisch oder in Konservenform verwendet werden.

Bei der Lagerung ist darauf zu achten, dass frische Artischockenherzen bei Raumtemperatur nicht lange haltbar sind. Am besten bewahrt man sie im Kühlschrank in einer Plastiktüte auf, um ihr Aroma zu erhalten. Konservierte Artischockenherzen können hingegen bei Raumtemperatur und trocken gelagert werden, bis das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten ist.

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Sonnengereifte Artischockenherzen aus Süditalien. In sorgfältiger Handarbeit geerntet und mit bestem Olivenöl nativ extra in Gläser gefüllt. Das mild-zarte Aroma macht sie zu einer köstlichen mediterranen Vorspeise.

Ähnliche Artikel & Informationen

Beim Kauf von Artischockenherzen gibt es verschiedene Varianten wie eingelegte oder frische Herzen. Wenn man Wert auf eine längere Haltbarkeit legt, bieten sich eingelegte Artischockenherzen an. Eine Möglichkeit zum Verfeinern von Gerichten und Salaten ist die Kombination von Artischockenherzen mit Eingelegtem wie Dittmann-Oliven oder eingelegtem Ingwer.

Wer gerne deftige Snacks mag, kann als Alternative zu Artischockenherzen auch Fleischkonserven wie Beef Jerky ausprobieren. Für eine warme Mahlzeit bieten sich Hühnersuppe mit Cannellini-Bohnen oder Chana Dal, eine indische Linsensuppe, an. Bohnen allgemein sind eine gute Quelle für Proteine und Ballaststoffe. Kidneybohnen oder Cannellini-Bohnen können als Zutat für Salate oder als Beilage zu Fleischgerichten verwendet werden.

Wer seinen Speiseplan gerne abwechslungsreich gestaltet, kann getrocknete Hülsenfrüchte wie Kidneybohnen oder Cannellini-Bohnen direkt kochen oder in Wasser einweichen. Gefriergetrocknete Himbeeren eignen sich als Topping für Müslis oder als Snack zwischendurch.

Letzte Aktualisierung am 21.04.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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