Weiße Bohnen

In diesem Artikel geht es um weiße Bohnen und ihre vielfältigen Einsatzmöglichkeiten in der Küche und darüber hinaus. Wir haben verschiedene Produkte getestet, bewertet und verglichen, um Ihnen eine Bestenliste mit den besten weißen Bohnen auf dem Markt präsentieren zu können. Dabei haben wir besonderen Wert auf die Nährstoffe und gesundheitlichen Vorteile der Bohnen gelegt sowie auf die Zubereitungsmöglichkeiten und beliebte Gerichte. Außerdem erwähnen wir Unterschiede zu anderen Bohnensorten, geben Kauf- und Lagerungstipps und zeigen Ihnen kreative Verwendungsmöglichkeiten von weißen Bohnen außerhalb der Küche.

Weiße Bohnen Empfehlungen

Bestseller Nr. 1
Bestseller Nr. 2
Planet Nature Bio weisse Riesenbohnen, 500 g
  • Bio Weisse Riesenbohnen: hochwertiges Naturprodukt - ohne Zusatzstoffe
  • Bio ZERTIFIZIERT: Das Produkt wird unter strengen Richtlinien angebaut. Wir verzichten auf Pflanzenschutzmittel und Pestizide. Das Produkt ist nach EU Richtlinien unter DE-ÖKO-007 registriert.
  • Einzigartiger Geschmack: proteinreich, besticht durch ihren mehligen Kern
  • Vielseitig einsetzbar: klassiche Zutat in mediteranen Salaten sowie in Suppen

Herkunft und Geschichte der weißen Bohne

Die weiße Bohne, auch Cannellini-Bohne genannt, stammt ursprünglich aus Südamerika und wurde von den spanischen Eroberern nach Europa gebracht. Dort wurde sie schnell beliebt und verbreitete sich aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts auch in anderen Teilen der Welt, wie beispielsweise Nordafrika und dem Nahen Osten. Heutzutage werden weltweit verschiedene Sorten von weißen Bohnen angebaut.

Nährstoffe und gesundheitliche Vorteile der weißen Bohne

Weiße Bohnen
Weiße Bohnen
  • Die weiße Bohne (Phaseolus vulgaris) ist reich an Ballaststoffen, pflanzlichem Eiweiß, Kohlenhydraten und Vitaminen wie B1, B6 und Folsäure.
  • Weiße Bohnen enthalten auch Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Calcium und Eisen.
  • Dank ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen tragen weiße Bohnen zur Darmgesundheit bei und können das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Fettleibigkeit senken.
  • Außerdem haben sie aufgrund ihres niedrigen Fett- und Natriumgehalts einen positiven Einfluss auf den Cholesterinspiegel und den Blutdruck.
  • Weiße Bohnen haben auch eine entzündungshemmende Wirkung und können bei Arthritis und anderen entzündlichen Erkrankungen Linderung verschaffen.

Zubereitungsmöglichkeiten der weißen Bohne in der Küche

Zubereitungsmöglichkeiten der weißen Bohne in der Küche:

Weiße Bohnen sind vielseitig verwendbar und eignen sich für zahlreiche Gerichte. Sie können gekocht, gebraten, gedünstet oder püriert werden. Hier sind einige Zubereitungsmöglichkeiten:

  • Suppen und Eintöpfe
  • Schmorgerichte
  • Salate
  • Aufstriche und Dips
  • Burgervarianten auf pflanzlicher Basis
  • Beilagen zu Fleisch oder Gemüse
  • Pürees und cremige Soßen

Vor der Zubereitung sollten die Bohnen jedoch immer eingeweicht und gekocht werden, um die enthaltenen Phytinsäure zu reduzieren und die Verdauung zu erleichtern.

Weiße Bohnen – weitere Kaufempfehlungen

Bestseller Nr. 3
Bestseller Nr. 4
tegut... Weiße Bohnen, 14er Pack (14 x 500 g)
tegut... Weiße Bohnen, 14er Pack (14 x 500 g)
Das Tegut Reinheitsversprechen steht für gute Zutaten für guten Geschmack; Ohne Geschmacksverstärker, Hefeextrakt, Süßungsmittel, gehärtete Fette und Farbstoffe
Bestseller Nr. 5
Bestseller Nr. 6
A La Ciftci Weiße Bohnen Beyaz Fasulye, 6er Pack (6 x 500 g)
A La Ciftci Weiße Bohnen Beyaz Fasulye, 6er Pack (6 x 500 g)
Ohne Zusatzstoffe; Aus der Türkei; Packungsgewicht: 3.14 kg; Packung die Größe: 9.0 L x 36.4 H x 13.8 W (cm)
Bestseller Nr. 7
Bio Gusti Weisse Bohnen, (400 g)
Bio Gusti Weisse Bohnen, (400 g)
Ohne Zusatz von Kochsalz; Hoher Proteingehalt; Hoher Ballaststoffgehalt
1,29 EUR Amazon Prime
Bestseller Nr. 10
Jeden Tag Weiße Bohnen mit Suppengrün 6er Pack (6x800g Dose) + usy Block
Jeden Tag Weiße Bohnen mit Suppengrün 6er Pack (6x800g Dose) + usy Block
Jeden Tag Weiße Bohnen mit Suppengrün; Lieferumfang: 6er Pack (6x800g Dose); + usy Block: Genussmensch
11,21 EUR
Bestseller Nr. 11
mamma lucia Cannellini Bohnen, 12er Pack (12 x 425 ml)
mamma lucia Cannellini Bohnen, 12er Pack (12 x 425 ml)
Die Auswahl bester Rohstoffe garantiert die hohe Qualität der mamma lucia Bohnen; Ideal für die Sportlerernährung
14,28 EUR Amazon Prime
Bestseller Nr. 12
Soleilfood weiße Bohnen getrocknet 25 kg white beans Hülsenfrüchte Fasulye GMO frei feinste Qualität
Soleilfood weiße Bohnen getrocknet 25 kg white beans Hülsenfrüchte Fasulye GMO frei feinste Qualität
25 kg weiße Bohnen in feinster Qualität.; Gentechnikfrei.; Mindesthaltbarkeit 18 Monate.
99,95 EUR

Beliebte Gerichte mit weißen Bohnen

  • Chili con Carne
  • Bohnensalat
  • Pasta mit weißen Bohnen und Tomaten
  • Eintöpfe und Suppen (z.B. Minestrone)
  • Enchiladas mit Bohnenfüllung
  • Bohnenbällchen (als vegetarische Alternative zu Fleischbällchen)
  • Bohnenburger (als vegetarische Alternative zu Fleischburgern)
  • Bohneneintopf mit Gemüse und Fleisch
  • Bohnengemüse als Beilage

Unterschiede und Vergleiche zu anderen Bohnensorten

Weiße Bohnen unterscheiden sich von anderen Bohnensorten in vielerlei Hinsicht. Zum Beispiel haben sie im Vergleich zu roten Bohnen einen milderen Geschmack und eine weichere Textur, während schwarze Bohnen einen intensiveren Geschmack und eine kräftigere Farbe haben. Des Weiteren enthalten rote Bohnen mehr Eisen und Folsäure als weiße Bohnen, während schwarze Bohnen mehr Antioxidantien aufweisen.

Im Hinblick auf die Zubereitung gibt es auch Unterschiede. Schwarze Bohnen benötigen zum Beispiel eine längere Kochzeit als weiße Bohnen, während rote Bohnen schneller gar sind.

Trotz dieser Unterschiede sind viele Bohnensorten in der Küche austauschbar und können je nach Geschmack und Verfügbarkeit verwendet werden.

Weiße Bohnen – Shops abseits von Amazon

Angebot
Davert Weiße Bohnen Bio (500g)
Bohnen / Fairtrade / glutenfrei / vegetarisch
Angebot
aro Weiße Cannellini Bohnen 12 x 240 g (2,88 kg)
aro Weiße Cannellini Bohnen 12 x 240 g (2,88 kg)
Angebot
aro Weiße Cannellini Bohnen 12 x 240 g (2,88 kg)
aro Weiße Cannellini Bohnen 12 x 240 g (2,88 kg)

Kauf- und Lagerungstipps für weiße Bohnen

Wenn du weiße Bohnen kaufen möchtest, solltest du darauf achten, dass die Bohnen trocken, unbeschädigt und ohne Verfärbungen sind. Außerdem solltest du auf das Verfallsdatum achten und darauf, dass die Verpackung nicht beschädigt ist.

Lagere die weißen Bohnen am besten an einem trockenen, kühlen und dunklen Ort, zum Beispiel in einem verschlossenen Glas oder einer Kunststoffbox. Einmal geöffnete Bohnen sollten innerhalb von ein paar Monaten verbraucht werden.

Wenn die weißen Bohnen schon länger im Vorratsschrank liegen, solltest du sie vor dem Kochen überprüfen und eventuell aussortieren. Bohnen, die beschädigt oder verfärbt sind, können mitunter schlecht geworden sein und sollten nicht mehr gegessen werden.

Verwendungsmöglichkeiten von weißen Bohnen außerhalb der Küche (z.B. als Dekoration oder in der Gartenpflege)

Neben der Verwendung in der Küche gibt es auch außerhalb der kulinarischen Welt Verwendungsmöglichkeiten für weiße Bohnen. So können sie beispielsweise als dekoratives Element in Gläsern oder Vasen arrangiert werden. Auch im Garten können sie eine Verwendung finden, indem sie als natürliche Dünger eingesetzt werden. Dazu müssen die Bohnen in der Erde vergraben werden, wo sie langsam zersetzt werden und Nährstoffe an die Pflanzen abgeben. Diese Methode ist besonders nachhaltig und umweltfreundlich.

Ähnliche Artikel & Informationen

Mungobohnen sind eine Alternative zu weißen Bohnen und haben eine ähnlich hohe Nährstoffdichte. Sie sind reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Eisen und Magnesium. In der asiatischen Küche werden sie häufig für Gerichte wie Nudelsuppen oder Salate verwendet.

Thunfisch ist ein leckerer Begleiter zu Gerichten mit weißen Bohnen. Er ist ebenfalls reich an Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren und verleiht vielen Gerichten eine feine Note. Beispielsweise passt Thunfisch perfekt zu einem weißen-Bohnen-Salat mit Zwiebeln und Olivenöl.

Forellenkaviar ist ein delikater Begleiter für besondere Anlässe, der sich gut mit weißen Bohnen kombinieren lässt. Der zarte Geschmack des Kaviars ergänzt den milden Geschmack der weißen Bohnen optimal und verleiht dem Gericht eine edle Note.

Sauerkirschen sind eine ungewöhnliche Ergänzung zu Gerichten mit weißen Bohnen, aber dennoch einen Versuch wert. In Kombination mit Zwiebeln und Speck ergeben sich beispielsweise interessante Geschmackserlebnisse.

Grüne Oliven und Silberzwiebeln sind ideale Begleiter bei der Zubereitung von Tapas oder Antipasti und passen auch perfekt zu Salaten mit weißen Bohnen.

Eingelegte Peperoni sind eine würzige Ergänzung zu südländischen Gerichten mit weißen Bohnen. Durch ihre Schärfe können sie dem Gericht noch eine zusätzliche Note verleihen.

Getrocknete Erbsen eignen sich als Alternative zu weißen Bohnen und haben einen hohen Gehalt an Ballaststoffen, Eiweiß und Mineralstoffen und sind ein wichtiger Bestandteil in vielen vegetarischen Gerichten wie beispielsweise Eintöpfen oder Suppen.

Rinderbrühe ist eine hervorragende Basis für Suppen und Eintöpfe mit weißen Bohnen. Sie gibt dem Gericht eine würzige Note und verfeinert den Geschmack.

Sardellenfilets sind eine leckere Ergänzung zu Gerichten mit weißen Bohnen, wie beispielsweise ein Salat mit weißen Bohnen und Tomaten. Sie sorgen für ein intensives Aroma und einen besonderen Geschmack.

Letzte Aktualisierung am 15.04.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Scroll to Top