Eine Spätzlepresse ist ein unverzichtbares Küchengerät, das besonders in der schwäbischen Küche weit verbreitet ist. Mit dieser Presse werden Teigklumpen durch Pressen in heißen Wasser zu leckeren Spätzle gemacht. Doch nicht alle Spätzlepressen sind gleich, es gibt unterschiedliche Arten und Materialien. In diesem Produkttest Review werden wir die besten Spätzlepressen auf dem Markt vergleichen und die wichtigsten Testkriterien vorstellen, um Ihnen die Entscheidung beim Kauf einer Spätzlepresse zu erleichtern. Zudem geben wir Tipps zur Anwendung, Reinigung und Pflege.
Spätzlepresse Top Produkte
- Klassische Spätzlepresse mit runder Lochung,zum Herstellen von Spätzle,Kartoffelpüree, Spaghetti-Eis oder Obstsäfte
- Großer Pressbehälter, Füllvolumen ca.250 ml,klassische Rund-Lochung (Lochdurchmesser ca. 3mm), die langen Hebelarme ermöglichen eine optimale Kraftübertragung für einfaches und schnelles Pressen von Spätzleteig, Kartoffeln, Früchten oder Eis
- Der untere Griff ist speziell abgeflacht und bietet mit den drei Auflagerasten festen-Halt auf Töpfen und Schüsseln mit unterschiedlichen Durchmessern
- Made in Germany:Hochwertig solide Verarbeitung,Spülen von Hand empfohlen, spülmaschinengeeignet
- Lieferumfang: 1x Westmark Spätzle/Kartoffelpresse,Mit Verpackung, Spätzlepress, Maße: 41 x 9,3 x 11 cm (L x B x H), Gewicht: 776 Gramm, Material: Aluminiumdruckguss mit lebensmittelechter Beschichtung, Farbe: Silber, 61102260
- Inhalt: 1x Kartoffelpresse (Größe 35 x 13,6 x 9,7 cm, Lochgröße 3,2 mm) - Artikelnummer: 1872186030
- Material: Cromargan Edelstahl 18/10 poliert - rostfrei, spülmaschinengeeignet, formstabil, hygienisch, säurefest und unverwüstlich. Einsatz aus Kunststoff
- Formstabile Presse zur mühelosen Herstellung von Kartoffelpüree, Gnocchi-Kartoffelteig oder Spätzle. Für Spätzle benötigen Sie einen dünneren Teig um ein optimales Spätzle Ergebnis zu erzielen
- Die Funktionsteile sind fest im Griff einzementiert. Mit praktischer Öse zur Aufbewahrung an einer Hängeleiste mit Haken
- Multifunktional einsetzbar: durch die größere Löchung kann die Presse auch für gekochtes Wurzelgemüse, Zucchini, Auberginen oder auch Früchte verwendet werden
Was ist eine Spätzlepresse?
Eine Spätzlepresse ist ein Küchengerät, das hauptsächlich zum Zubereiten von Spätzle verwendet wird. Es handelt sich dabei um eine Vorrichtung, die den Teig durch kleine Öffnungen in kochendes Wasser presst und somit die typischen Spätzle-Formen erzeugt. Mit einer Spätzlepresse können Spätzle in verschiedenen Größen und Formen hergestellt werden.
Arten von Spätzlepressen:
Die manuelle Spätzlepresse hingegen erfordert etwas mehr Kraftaufwand und Geschicklichkeit, aber bietet auch mehr Kontrolle und Flexibilität bei der Herstellung von unterschiedlich großen und geformten Spätzle. Die teigfüllbare Kammer wird von Hand betätigt und der Teig wird durch den Druck in die gewünschte Form gepresst. Diese Art von Spätzlepresse ist oft kleiner und handlicher und eignet sich perfekt für den Einsatz in Privathaushalten.
Beide Varianten haben ihre Vor- und Nachteile und die Wahl hängt von den individuellen Bedürfnissen und Vorlieben ab.
a. Automatische Spätzlepresse
Eine automatische Spätzlepresse wird elektrisch betrieben und ist in der Regel etwas teurer als eine manuelle Spätzlepresse. Sie wird oft von Restaurants und Großküchen verwendet, da sie eine große Menge an Spätzle in kurzer Zeit produzieren kann.
Die Bedienung einer automatischen Spätzlepresse ist sehr einfach. Die Teigmasse wird in einen Behälter gefüllt und durch einen Motor durch die Presse gedrückt, wodurch die Spätzle direkt in das kochende Wasser gelangen. Die Spätzle werden dann gekocht und können direkt serviert werden.
Automatische Spätzlepressen sind in der Regel größer und schwerer als manuelle Spätzlepressen und benötigen mehr Platz. Sie sind jedoch ideal, wenn du regelmäßig große Mengen an Spätzle herstellen musst oder wenn du ein Restaurant oder eine Großküche betreibst.
Spätzlepresse – mehr Produktempfehlungen
![Winzbacher Edelstahl Spätzlehobel mit Teigschlitten [Topf Ø von 16-30cm] Spülmaschinenfest | Rostfrei | Spätzlereibe, Spätzlesieb, Spätzlepresse | für Spätzle & Knöpfle](https://m.media-amazon.com/images/I/51n9OmmcQVL._SL160_.jpg)
b. Manuelle Spätzlepresse
Manuelle Spätzlepressen sind in der Regel preiswerter als automatische Spätzlepressen und erfordern keine Stromquelle oder Batterien. Eine manuelle Spätzlepresse besteht in der Regel aus einem Zylinder, der aus Metall oder Kunststoff gefertigt sein kann, und einer Kurbel, die an einer Seite befestigt ist.
Die Bedienung einer manuellen Spätzlepresse ist einfach, aber erfordert ein wenig muskuläre Kraft. Der Teig wird in den Zylinder gegeben und durch eine bewegliche Platte am unteren Ende des Zylinders ausgepresst. Durch Drehen der Kurbel wird der Spätzleteig durch die Löcher in der Platte gepresst und in lange Spätzleformen geschnitten. Manuelle Spätzlepressen sind in verschiedenen Größen erhältlich, um den Bedürfnissen und Vorlieben des Benutzers gerecht zu werden.
Einige manuelle Spätzlepressen haben austauschbare Platten, die unterschiedliche Größen von Löchern aufweisen. Dadurch können Benutzer ihre Spätzle in verschiedenen Größen und Stärken machen. Es gibt auch manuelle Spätzlepressen, die mit einem Schraubverschluss oder einem Vakuummechanismus arbeiten, um den Teig gleichmäßig durch die Löcher in der Platte zu drücken.
Manuelle Spätzlepressen sind einfach zu bedienen und relativ günstig, was sie zu einer idealen Wahl für diejenigen macht, die gelegentlich Spätzle machen möchten. Sie sind auch langlebig und erfordern nur minimale Wartung und Pflege.
Materialien und Größen von Spätzlepressen
- Spätzlepressen sind aus verschiedenen Materialien hergestellt, wobei Edelstahl, Aluminium und Kunststoff am häufigsten anzutreffen sind.
- Die Größe der Spätzlepresse variiert je nach Hersteller und Modell.
- Kleinere Pressen haben eine Länge von 20 bis 25 cm und sind leichter zu handhaben, während größere Pressen eine Länge von über 30 cm haben und für die Zubereitung von größeren Mengen von Spätzle geeignet sind.
- Je nach Modell können die Spätzlepressen auch verschiedene Einsätze enthalten, um unterschiedliche Größen der Spätzle zu produzieren.
Spätzlepresse Vergleich – Top Tipps
Anwendung der Spätzlepresse
a. Vorbereitung der Teigmasse
- Mischen Sie Mehl, Eier und Salz in einer Schüssel und fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu.
- Rühren Sie die Teigmasse, bis sie glatt und geschmeidig ist.
- Lassen Sie den Teig circa 20 Minuten ruhen.
b. Verwendung der Spätzlepresse
- Bringen Sie Wasser zum Kochen und fügen Sie Salz hinzu.
- Füllen Sie die Spätzlepresse mit Teigmasse.
- Drücken Sie die Spätzlepresse über das kochende Wasser und lassen Sie die Spätzle so lange kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Entnehmen Sie die Spätzle mit einem Schaumlöffel und wiederholen Sie den Vorgang, bis die Teigmasse aufgebraucht ist.
a. Vorbereitung der Teigmasse
Die Vorbereitung der Teigmasse für die Spätzlepresse ist relativ einfach. Zunächst sollten Sie alle Zutaten bereitstellen. Sie benötigen Mehl, Eier, etwas Wasser und Salz. Je nach Geschmack können Sie auch noch weitere Zutaten wie Muskatnuss hinzufügen.
Um die Teigmasse herzustellen, können Sie entweder einen Handrührer, eine Küchenmaschine oder einfach eine Schüssel und einen Schneebesen verwenden. Geben Sie das Mehl, die Eier und etwas Salz in eine Schüssel und beginnen Sie, den Teig zu vermengen. Schrittweise fügen Sie nun Wasser hinzu und rühren den Teig dabei weiter, bis er eine geschmeidige und homogene Konsistenz erreicht hat. Hierbei sollten Sie darauf achten, dass der Teig nicht zu flüssig wird, da er sonst nicht optimal durch die Spätzlepresse gepresst werden kann.
Nachdem die Teigmasse hergestellt ist, können Sie die Spätzlepresse vorbereiten und ausprobieren.
b. Verwendung der Spätzlepresse
b. Verwendung der Spätzlepresse: Legen Sie einen Teil der Teigmasse auf das pressende Element in der Spätzlepresse. Schließen Sie die Presse und drücken Sie den Teig durch die Öffnungen direkt in das kochende Wasser oder auf die angefeuchtete Spätzlematte. Wiederholen Sie diesen Vorgang bis alle Spätzle aus der Teigmasse hergestellt sind. Wenn Sie fertig sind, spülen Sie die Spätzlepresse gründlich aus.
Reinigung und Pflege der Spätzlepresse
Reinigung und Pflege der Spätzlepresse:
- Die Spätzlepresse sollte sofort nach Gebrauch gereinigt werden, um ein Einweichen von Teigresten zu vermeiden.
- Die meisten Spätzlepressen können einfach unter fließendem Wasser abgespült werden.
- Einige Spätzlepressen sind spülmaschinengeeignet, es ist jedoch ratsam, vorher in der Bedienungsanleitung nachzuschauen.
- Vermeiden Sie die Verwendung von aggressiven Reinigungsmitteln oder Scheuermitteln, die das Material beschädigen könnten.
- Trocknen Sie die Spätzlepresse nach dem Reinigen gründlich ab, um Rostbildung zu vermeiden.
- Lagern Sie die Spätzlepresse an einem trockenen Ort, um Schimmelbildung zu vermeiden.
Ähnliche Artikel & Informationen
Eine alternative Küchengeräte zur Spätzlepresse ist die Flockenquetsche, mit der sich zum Beispiel Kartoffeln oder Gemüse in Zerkleineflocken verwandeln lassen. Zur gründlichen Reinigung von Obst und Gemüse eignet sich eine Gemüsebürste, die auch hartnäckigen Schmutz entfernen kann. Die Rösle-Reiben sind eine gute Wahl, um Käse, Gemüse und Obst auf verschiedene Weise zu schneiden. Wer auf umweltfreundliche und langlebige Küchenhelfer setzt, findet in Kochlöffeln aus Olivenholz eine gute Alternative zu Kunststoff-Kochlöffeln. Neben der handlichen Muskatreibe gibt es auch Parmesanreiben, die für feines Reiben von Hartkäse geeignet sind. Mit einem Schaumlöffel kann man Lebensmittel in Suppen oder Brühen leicht aus dem Topf nehmen. Eine umweltfreundliche Alternative zu herkömmlichen Küchenrollen ist die Bambus-Küchenrolle, die aus nachhaltigen Rohstoffen hergestellt wird. Wer Wert auf eine saubere Kleidung beim Kochen legt, findet in einer praktischen Kittelschürze den perfekten Begleiter in der Küche.
Letzte Aktualisierung am 29.04.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API