Ein Slow-Cooker ist ein elektrischer Kochtopf, der Speisen bei niedriger Temperatur und über einen längeren Zeitraum garen kann. Diese Methode des Kochens hat viele Vorteile und ist gerade in der heutigen Zeit, in der Zeitmangel ein großes Thema ist, besonders beliebt geworden. Es gibt verschiedene Arten von Slow-Cookern auf dem Markt und die Auswahl des richtigen Modells kann schwierig sein. In diesem Produkttest werden wir einige der beliebtesten Modelle vergleichen, Testkriterien vorstellen und eine Bestenliste erstellen, um Ihnen die Entscheidung zu erleichtern. Außerdem geben wir Tipps zur Verwendung und Reinigung von Slow-Cookern und bieten Rezeptideen und Inspiration für köstliche Gerichte aus dem Slow-Cooker.
Slow-Cooker Tipps
![Crock-Pot Schongarer Slow Cooker | 2 Temperatureinstellungen + Warmhaltefunktion | 3,5 Liter (3-4 Personen) | Rot [SCV400RD]](https://m.media-amazon.com/images/I/512inRLofsL._SL160_.jpg)
- 3,5 Liter Fassungsvermögen, für 3-4 Personen: ideal für Paare oder kleine Familien
- Warmhaltefunktion: Ihre Mahlzeit ist fertig, wenn Sie bereit sind
- Ideal für Eintöpfe, Currys, Chili, Suppen, Schmorbraten und sogar Desserts
- 2 Temperatureinstellungen bieten größere Flexibilität
- Schüssel & Deckel Spülmaschinengeeignet: für die einfache Reinigung. Topf als Servierschüssel geeignet
![Russell Hobbs Slow Cooker Mini [schwerer 2l Keramik-Gartopf für opt. Temperaturverteilung] Compact Schongarer (3 Temperatureinstellungen & Warmhaltefunktion, 145W) Slowcooker 25570-56](https://m.media-amazon.com/images/I/41pZsCBgmiL._SL160_.jpg)
- 2, 0 l Fassungsvermögen
- 3 wählbare Temperatureinstellungen: Hohe Gartemperatur (75-100 °C), niedrige Gartemperatur (80-95 °C), Warmhaltefunktion (70 °C)
- Herausnehmbarer Keramik-Gartopf für einfache Reinigung
- Spülmaschinengeeigneter Glasdeckel zum Verfolgen des Garvorgangs, Deckel-Halterung
- Oberfläche aus hochwertigem gebürsteten Edelstahl, 145 Watt
Was ist ein Slow-Cooker?
Ein Slow-Cooker, auch als Schongarer oder Crock-Pot bekannt, ist ein elektrisches Kochgerät, das für das langsame und schonende Garen von Speisen verwendet wird. Im Gegensatz zum traditionellen Kochen auf dem Herd oder im Ofen, bei dem die Speisen schnell und bei hoher Hitze gekocht werden, werden Slow-Cooker-Gerichte über Stunden hinweg bei niedriger Temperatur zubereitet. Dies führt dazu, dass die Zutaten langsam und gleichmäßig gegart werden und dadurch besonders saftig, zart und aromatisch sind. Der Slow-Cooker hat sich in den letzten Jahren zu einem beliebten Küchengerät entwickelt, da er es ermöglicht, Speisen einfach und bequem vorzubereiten, ohne dabei ständig überwachen zu müssen.
Vorteile von Slow-Cookern
Slow-Cooker bieten viele Vorteile:
- Zeitersparnis: Gerichte können über Stunden ohne Aufsicht gekocht werden.
- Geschmacksintensität: Durch das langsame Garen wird das Aroma und der Geschmack der Zutaten intensiviert.
- Gesundheitsaspekt: Da slow-cooking bei niedriger Temperatur geschieht, bleiben Nährstoffe und Vitamine weitgehend erhalten.
- Komfort: Einmal vorbereitet, braucht man sich nicht mehr um das Gericht zu kümmern. Einfach einschalten und genießen.
- Vielseitigkeit: Slow-Cooker können für verschiedene Gerichte wie Suppen, Eintöpfe, Fleischgerichte und Desserts verwendet werden.
Funktionsweise von Slow-Cookern
Ein Slow-Cooker arbeitet nach dem Prinzip des Niedrigtemperaturgarens. Dies bedeutet, dass das Gerät das Essen wesentlich länger und bei niedrigeren Temperaturen gart als ein herkömmlicher Ofen oder Herd. Die meisten Slow-Cooker haben eine Temperaturspanne von 77 bis 93 Grad Celsius und verfügen über eine Timerfunktion, die es ermöglicht, die Garzeit individuell einzustellen. Während des Garprozesses bleibt der Deckel des Slow-Cookers geschlossen, um die Wärme im Inneren zu halten und ein langsames Garen zu gewährleisten. Die meisten Geräte haben auch eine automatische Warmhaltefunktion, die das Essen auf einer konstanten Temperatur hält, nachdem es fertig zubereitet ist.
Slow-Cooker – weitere Produktübersichten
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![Russell Hobbs Slow Cooker [antihaftbeschichteter 3,5l Gartopf] Schongarer Edelstahl (3 Temperatureinstellungen & Warmhaltefunktion, 160 Watt) Slowcooker 22740-56](https://m.media-amazon.com/images/I/41GB10IM6SL._SL160_.jpg)
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Arten von Slow-Cookern
Es gibt grundsätzlich zwei Arten von Slow-Cookern: elektrische und manuelle Slow-Cooker. Elektrische Slow-Cooker sind die beliebtere Option, da sie einfach zu bedienen sind. Sie verfügen über ein Thermostat und eine Zeitschaltuhr, die es ermöglichen, die Temperatur und Garzeit einzustellen. Manuelle Slow-Cooker hingegen werden auf dem Herd oder im Ofen verwendet und erfordern ein bisschen mehr Aufmerksamkeit, da man die Temperatur und Garzeit manuell überwachen muss.
Top-Marken und beliebte Modelle
- Crock-Pot
- Klarstein Cookomaniac
- Russell Hobbs
- Andrew James
- Morphy Richards
- Instant Pot
- Tefal Cook4Me
Slow-Cooker Test – Auswahl
Tipps für die Verwendung und Reinigung von Slow-Cookern
– Achten Sie darauf, dass der Slow-Cooker vor der Verwendung immer gereinigt und getrocknet ist.
– Verwenden Sie den Slow-Cooker nicht zum Kochen von gefrorenem Fleisch oder Geflügel.
– Legen Sie das Fleisch oder Gemüse immer zuerst an den Boden des Slow-Cookers und fügen Sie dann Brühe oder Flüssigkeit hinzu.
– Vermeiden Sie es, den Slow-Cooker während des Kochvorgangs zu öffnen, da dies die Temperatur und den Druck im Inneren beeinträchtigen kann.
– Um ein Anbrennen von Speisen zu vermeiden, sollten Sie die Kochzeit und Temperatur genau beachten.
– Achten Sie bei der Reinigung des Slow-Cookers darauf, dass Sie das Heizelement und die elektrischen Anschlüsse nicht mit Wasser in Berührung kommen lassen.
– Verwenden Sie zum Reinigen des Slow-Cookers am besten warmes Wasser, Spülmittel und einen weichen Schwamm oder Lappen.
– Einige Slow-Cooker verfügen über herausnehmbare Einsätze oder sind spülmaschinenfest, was die Reinigung erleichtert.
Rezeptideen und Inspiration für Slow-Cooker-Gerichte
Rezeptideen und Inspiration für Slow-Cooker-Gerichte
Der Slow-Cooker eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Schmorgerichten, Suppen, Eintöpfen und vielem mehr. Hier sind einige Ideen für Slow-Cooker-Gerichte:
- Rindfleischgulasch mit Paprika und Tomaten
- Hühnchen-Curry mit Kokosmilch
- Chili con Carne
- Kürbiscremesuppe mit Ingwer und Kokosmilch
- Ratatouille mit Gemüse und Tomatensauce
- Spareribs in Barbecue-Sauce
Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, den Slow-Cooker zu nutzen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
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Slow-Cooker sind eine großartige Möglichkeit, um gesunde und leckere Mahlzeiten zuzubereiten, aber es gibt noch viele andere Küchengeräte, die dein Kocherlebnis verbessern können. Eine gute Möglichkeit, um zum Beispiel Desserts selbst zu machen ist eine Eismaschine mit Kompressor. Im Vergleich zu Modellen ohne Kompressor kann man mit diesen Geräten Eis in einer höheren Qualität produzieren, da sie eine effektivere Kühlung haben.
Um dein eigenes Sprudelwasser herzustellen, kann man eine CO2-Flasche verwenden, um Wasser mit Kohlensäure zu versetzen. Für feinere Speisen kann ein Stabmixer Edelstahl von Vorteil sein, da er länger haltbar und aufgrund seines Gewichts meist signalisiert, dass er stabiler verarbeitet wurde.
Wenn du sauberes und einfaches Wasser benötigst, ist ein Wasserdestilliergerät eine gute Wahl. Mit einer Klarstein-Eismaschine kannst du nicht nur Eis herstellen, sondern auch Sorbets und sogar Frozen Yogurt zubereiten.
Für einen besonderen Abend mit Freunden ist ein Raclette-Ofen eine tolle Option. Mit der Tristar-Fritteuse kannst du fettfrei leckere Pommes frites und andere frittierte Speisen zubereiten. Ebenso ist ein Gasbräter 3-flammig eine gute Wahl, um spezielle Gerichte im Freien zu kochen.
Zuletzt ist ein Eiswürfelspender immer eine gute Idee, wenn man regelmäßig Eiswürfel benötigt. Man kann ihn einfach in der Küche platzieren und jederzeit kalte Getränke genießen. Egal, für welches Küchengerät du dich entscheidest, es wird dein Kocherlebnis bereichern und dir helfen, noch bessere Gerichte zuzubereiten!
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