Wenn es darum geht, in der Küche zu backen oder zu braten, ist ein gutes Backblech ein unverzichtbares Werkzeug. Aber welche Option auf dem Markt ist das Beste für die Bedürfnisse und Budgets der Verbraucher? Genau hier kommt unser Produkttest Review Vergleich Bestenliste Testkriterien für Backbleche ins Spiel. In diesem Artikel werden wir uns die verschiedenen Materialien und Größen von Backblechen ansehen, die Vor- und Nachteile von Antihaftbeschichtungen diskutieren sowie Tipps für das Backen auf Backblechen geben. Wir werden auch über Alternativen zu Antihaftbeschichtungen und Möglichkeiten sprechen, Backbleche anders zu verwenden. Am Ende werden wir Empfehlungen für hochwertige Backbleche und Orte aufzeigen, wo man sie kaufen kann.
Backblech Produktübersicht
- Produktabmessungen : 442 x 370 x 24.5 mm , Tiefe: 2,45 cm.
- Emailliertes Kochfeld für den Ofen. Ideal zum Backen von Kuchen, Keksen, allerlei Gebäck und sogar Brot. Vielseitig einsetzbar, eignet es sich auch zum Kochen anderer Zubereitungen
- Refs. Werbung: HEZ431001 - HZ431001.
- Bitte überprüfen Sie vor der Bestellung die Kompatibilität mit Ihrem Gerät anhand der Referenz E-Nr.
- Kuchenblech zur Verwendung in Backöfen unterschiedlicher Größe, stufenlos verstellbar von ca. 33-52 cm – in quadratischer oder rechteckiger Form verwendbar
- Ofenblech mit 2-facher Antihaftbeschichtung für ein einfaches Ablösen des Inhalts – gefertigt aus schwarzem Stahlblech, verwendbar bis 230 °C
- Maße Blech (BxHxT): ca. 33-52 x 3,5 x 33 cm, Randhöhe innen ca. 2,5 cm, Gewicht: ca. 780 g
- Fettpfanne für den Herd zum Auffangen von herabtropfendem Käse, abfallenden Krümeln usw. – auch als Pizzablech für die Zubereitung von selbstgemachter Pizza geeignet
- Lieferumfang: 1 x stufenlos ausziehbares Backofenblech
Einführung in die Verwendung von Backblechen in der Küche
Backbleche sind ein unverzichtbares Utensil in jeder Küche und werden vielseitig zum Backen von Kuchen, Plätzchen oder Brötchen verwendet. Auch herzhafte Gerichte wie Pizza oder Gemüse lassen sich auf einem Backblech zubereiten. Die Verwendung von Backblechen ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung der Hitze und eine knusprige Oberfläche bei vielen Backwaren. Außerdem ist es eine einfache Möglichkeit, mehrere Portionen auf einmal zu backen und somit Zeit zu sparen.
Materialien und Größen von Backblechen
Eines der wichtigsten Dinge beim Kauf eines Backblechs ist das Material aus dem es hergestellt ist. Die gängigsten Materialien sind:
- Edelstahl
- Aluminium
- Keramik
- Stahlblech
Jedes Material hat seine Vor- und Nachteile, z.B. ist Edelstahl langlebig und einfach zu reinigen, während Aluminium schnell erhitzt und daher ideal zum schnellen Backen ist.
Die Größe eines Backblechs hängt oft von den Abmessungen des Ofens ab, in dem es verwendet werden soll. Standardgrößen sind 38 x 33 cm, 40 x 35 cm, 42 x 37 cm oder 45 x 35 cm. Es gibt jedoch auch viele Formen von Backblechen, die für spezielle Gebäcke wie Kuchen oder Tartes konzipiert sind.
Antihaftbeschichtungen und Reinigung von Backblechen
Antihaftbeschichtungen und Reinigung von Backblechen:
Viele Backbleche sind heute mit einer Antihaftbeschichtung ausgestattet, die das Anhaften von Teig und Lebensmitteln an der Oberfläche verhindern soll. Wenn Sie ein Backblech mit Antihaftbeschichtung kaufen, achten Sie auf eine hochwertige Beschichtung, die kratzfest und langlebig ist.
Bei der Reinigung des Backblechs sollten Sie darauf achten, keine scharfen Reinigungsmittel oder abrasive Scheuerschwämme zu verwenden, da dies die Beschichtung beschädigen kann. Verwenden Sie stattdessen warmes Wasser und mildes Spülmittel oder eine weiche Bürste, um das Backblech zu reinigen.
Backblech – weitere Kaufempfehlungen
Verwendung von Backpapier oder Alternativen zu Antihaftbeschichtungen
Backpapier ist eine gängige Methode, um Lebensmittel vor dem Anhaften an Backblechen zu schützen. Alternativ können auch spezielle Silikonmatten oder beschichtete Aluminiumfolien verwendet werden. Einige Alternativen können wiederverwendbar sein, was nicht nur umweltfreundlicher ist, sondern auch mögliche schädliche Auswirkungen von Antihaftbeschichtungen minimieren kann.
Tipps für das Backen auf einem Backblech
Tipps für das Backen auf einem Backblech:
- Stellen Sie sicher, dass das Backblech richtig vorgeheizt ist, bevor Sie das Backgut hineinlegen. Auf diese Weise wird die Hitze gleichmäßiger verteilt und das Backgut wird gleichmäßig gebacken.
- Verwenden Sie Backpapier oder eine Antihaftbeschichtung, um ein Anhaften des Backguts am Blech zu vermeiden.
- Legen Sie das Backgut nicht zu dicht nebeneinander, damit die Luft zirkulieren und das Backgut gleichmäßiger bräunen kann.
- Überprüfen Sie regelmäßig den Garzustand des Backguts, um ein Verbrennen zu vermeiden.
- Vermeiden Sie scharfe und metallische Werkzeuge zur Entfernung des Backguts vom Blech, da sie die Beschichtung beschädigen können.
Backblech Vergleich – Auswahl aus Top Shops
Weiterführende Möglichkeiten zur Verwendung von Backblechen (z.B. als Grillplatte)
Weiterführende Möglichkeiten zur Verwendung von Backblechen (z.B. als Grillplatte)
Backbleche können auch als Ersatz für eine Grillplatte verwendet werden. Legen Sie das Backblech einfach auf den Grill und lassen Sie es gut heiß werden. Jetzt können Sie darauf Grillgemüse, Fleisch oder Fisch grillen.
Achten Sie darauf, dass das Backblech hitzebeständig ist, bevor Sie es auf den Grill legen. Verwenden Sie auch immer Grillzangen oder -handschuhe, um Verbrennungen zu vermeiden.
Empfehlungen für hochwertige Backbleche und wo man sie kaufen kann
– Empfehlungen für hochwertige Backbleche und wo man sie kaufen kann:
Wenn Sie auf der Suche nach einem qualitativ hochwertigen Backblech sind, können wir Ihnen die Produkte von Marken wie Woll, Kaiser, Nordic Ware oder Le Creuset empfehlen. Diese Unternehmen stellen in der Regel langlebige Backbleche aus hochwertigen Materialien her und bieten zudem oft unterschiedliche Größen und Formen an.
Die Backbleche können Sie im gut sortierten Fachhandel oder auch online kaufen. Dabei sollten Sie darauf achten, dass Sie das für Ihre Bedürfnisse passende Backblech auswählen, zum Beispiel in der richtigen Größe oder Form. Vergleichen Sie auch die Preise und achten Sie auf Rückgabemöglichkeiten, falls Sie nicht zufrieden sein sollten.
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Weiterführende Informationen:
1. Backbrett: Neben Backblechen können Backbretter ebenfalls hilfreich sein. Diese gibt es in verschiedenen Größen und Materialien, wie zum Beispiel Holz oder Kunststoff. Sie eignen sich besonders für Teig, der ausgerollt werden muss.
2. Standherd 50 cm: Wenn man nur begrenzten Platz in der Küche hat, kann ein Standherd mit einer Breite von 50 cm eine gute Option sein. Es gibt zum Beispiel Modelle mit Elektroherd und Ceranfeld oder auch mit Gasbetrieb.
3. Herdschutzgitter: Herdschutzgitter können dazu beitragen, dass Kinder oder Haustiere nicht versehentlich auf den Herd greifen und sich verbrennen. Es gibt sie in verschiedenen Ausführungen, sowohl zum Anschrauben als auch zum Aufstellen.
4. Induktions-Standherd: Ein Induktions-Standherd ist eine moderne Variante des Elektroherds. Er heizt durch elektromagnetische Induktion die Töpfe oder Pfannen auf, während die Kochplatte selbst nicht heiß wird. Dadurch ist er besonders energiesparend und sicherer, da es keine offene Flamme gibt.
5. Einbau-Dampfgarer: Ein Einbau-Dampfgarer ist eine tolle Ergänzung zur Küche, da er eine schonende Zubereitungsart ermöglicht. Dampfgarer gibt es als Teil von Kombi-Dampfgarern oder als Einzelgerät.
6. Elektroherd: Ein Elektroherd ist eine der gebräuchlichsten Arten von Herden. Er heizt mit elektrischer Energie und kann je nach Modell eine Glaskeramik-Kochfläche oder Kochplatten aus Gusseisen haben.
7. Kombidämpfer: Ein Kombidämpfer ist eine Kombination aus Dampfgarer und Backofen und bietet somit vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten. Es gibt sie als Einbau-Gerät oder als Standgerät.
8. Profi-Kontaktgrill: Ein Profi-Kontaktgrill eignet sich besonders gut für die Zubereitung von Fleisch, da er eine hohe Temperatur erreicht und das Fleisch von beiden Seiten brät. Es gibt verschiedene Ausführungen, sowohl für den privaten Gebrauch als auch für die Gastronomie.
9. Amica-Elektroherd: Amica ist eine Marke, die Elektroherde in verschiedenen Ausführungen anbietet. So gibt es Modelle mit Ceranfeldern, Kochplatten aus Gusseisen oder auch mit Induktionskochfeldern. Einige Geräte haben auch eine spezielle Antihaftbeschichtung auf dem Backblech, um das Reinigen zu erleichtern.
Letzte Aktualisierung am 28.04.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API