Stevia gilt als eine der beliebtesten Alternativen zu herkömmlichem Zucker. Die natürliche Süße aus der Stevia-Pflanze erfreut sich immer größerer Beliebtheit in der Lebensmittelindustrie sowie im Haushalt. Doch welche Stevia-Produkte sind die besten auf dem Markt? Um diese Frage zu beantworten, haben wir uns verschiedenen Stevia-Produkten angenommen und sie hinsichtlich ihrer Qualität, Handhabung und Geschmack getestet. In unserem Produkttest Review Vergleich Bestenliste Testkriterien Stevia zeigen wir dir, welche Stevia-Produkte überzeugen und worauf du beim Kauf achten solltest.
Stevia Bestenliste
- REBAUDIOSID A: Für borchers Stevia kristalline Streusüße wird das hochwertige Steviolglycosid Rebaudiosid A verwendet.
- KALORIENFREI: Mit der borchers Stevia kristallinen Streusüße versüßen Sie sich Ihre Getränke und Speisen ganz ohne Kalorien. Wenden Sie borchers Stevia kristalline Streusüße einfach wie Zucker an. Durch den Füllstoff Erythrit ermöglicht es eine analoge Verwendung zu Zucker und enthält bei gleicher Süßkraft nahezu 0 Kalorien.
- ZUCKERALTERNATIVE: Die in der Nährwerttabelle angegebenen Kohlenhydrate resultieren aus dem zugefügten Erythrit. Diese werden allerdings im Körper nicht in Energie umgewandelt, da diese Art Kohlenhydrate nicht verwertbar sind.
- WOFÜR: Ideal zum Süßen von Obst, Joghurt, Desserts, anderen Speisen und perfekt zum Kochen und Backen geeignet.
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- PERFEKTER ZUCKERERSATZ MIT 0 KALORIEN: Du möchtest Dich bewusster ernähren, dabei aber nicht auf Geschmack und Süße von Zucker verzichten? STEVIAGO hat die Lösung. STEVIAGOes Stevia Zucker sieht aus wie Zucker, schmeckt wie Zucker, hat aber keine Kalorien und unterstützt sogar die Zahngesundheit, anstatt die Zähne anzugreifen.
- ✅ DER GROSSE UNTERSCHIED: Für die Stevia Erythrit Mischung verwendet STEVIAGO beim Stevia-Anteil reines Rebaudiosid-A (Reb-A 98%) - für besten Geschmack! Und darauf kommt es an. Die Marke STEVIAGO ist seit fast einem Jahrzehnt für bewährte Spitzenqualität und seinen hervorragenden Geschmack bekannt.
- IDEAL FÜR LOW CARB DIÄT, KETO DIÄT UND FÜR DIABETIKER: Der Zuckerersatz von STEVIAGO ist zu 100% vegan sowie laktose- und glutenfrei, was diesen Süßstoff zu einem perfekten Keto-Lebensmittel macht - aber auch als Low Carb Lebensmittel ist STEVIAGOes Stevia Zucker für die Diät bestens geeignet. Der Süßstoff beeinflusst nicht den Blutzuckerspiegel, weshalb er ideal auch für Diabetiker geeignet ist.
- ZUM BACKEN UND KOCHEN: Der Zuckerersatz von STEVIAGO eignet sich besonders gut zum Backen und Kochen, aber natürlich auch für Kaffee und Tee. Er sieht aus wie Zucker, schmeckt wie Zucker und wird 1:1 verwendet wie Zucker - hat dabei aber 0 Kalorien.
- UNSER VERSPRECHEN: Stevia kaufen - aber ohne Risiko! Denn sollte Dir unser Erythrit Stevia Zucker nicht schmecken oder Dir aus sonstigen Gründen nicht gefallen, dann bekommst Du Dein Geld zurück.
Geschichte und Herkunft von Stevia als Süßungsmittel
Stevia ist eine Pflanze, die hauptsächlich in Südamerika beheimatet ist. Schon seit Jahrhunderten nutzen indigene Völker die Blätter der Pflanze zur natürlichen Süßung ihrer Speisen und Getränke. Die westliche Welt wurde erst im 19. Jahrhundert auf Stevia aufmerksam, als Schweizer Botaniker die Pflanze in Paraguay entdeckten und erforschten. In den 1970er Jahren begann Japan, Stevia als Süßungsmittel für Lebensmittel und Getränke zu nutzen. Seit den 2000er Jahren ist Stevia auch in Europa als Süßungsmittel zugelassen und wird zunehmend in der Lebensmittelindustrie und im Haushalt verwendet.
Inhaltsstoffe und gesundheitliche Vorteile von Stevia im Vergleich zu Zucker
Stevia ist ein pflanzliches Süßungsmittel, das aus den Blättern der Stevia-Pflanze gewonnen wird. Im Gegensatz zu Zucker enthält Stevia kaum Kalorien und hat einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass es keinen starken Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat.
Stevia enthält auch eine Reihe von Verbindungen, die als Steviolglycoside bekannt sind. Diese Verbindungen geben Stevia seine Süße und sind auch für seine gesundheitlichen Vorteile verantwortlich. Studien haben gezeigt, dass Stevia eine Vielzahl von positiven Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann, darunter:
- Blutzuckerkontrolle bei Diabetes
- Senkung des Blutdrucks
- Verbesserung der Insulinsensitivität
- Verbesserung der Cholesterinwerte
- Antioxidative Wirkung
- Entzündungshemmende Wirkung
Im Gegensatz dazu hat Zucker keine nennenswerten gesundheitlichen Vorteile und kann bei übermäßigem Verzehr zu einer Vielzahl von gesundheitlichen Problemen führen, wie z.B. Gewichtszunahme, Karies, erhöhter Blutzucker- und Cholesterinspiegel.
Verwendung von Stevia in der Lebensmittelindustrie und im Haushalt
Stevia wird mittlerweile häufig als alternative Süßungsmethode verwendet, sowohl in der Lebensmittelindustrie als auch im eigenen Haushalt. Es kann zum Süßen von Tee, Kaffee, Joghurt oder Desserts verwendet werden und ist auch bei Bäckern sehr beliebt. Besonders bei Diabetikern ist Stevia aufgrund des Fehlens von Kohlenhydraten und des geringen Einflusses auf den Blutzuckerspiegel sehr beliebt.
Stevia – weitere Produktübersichten
Verfügbarkeit und unterschiedliche Formen von Stevia, wie Pulver, Tabletten oder Tropfen
Stevia ist mittlerweile in vielen Supermärkten und Bioläden erhältlich. Es gibt unterschiedliche Formen von Stevia, die im Handel angeboten werden, wie zum Beispiel als Pulver, Tabletten oder Tropfen. Die Wahl der Form hängt meistens davon ab, wofür das Stevia genutzt werden soll. Beispielsweise eignet sich das Stevia-Pulver gut zum Süßen von Speisen und Getränken, während die Tabletten oder Tropfen eher für unterwegs geeignet sind.
Kritikpunkte an der Verwendung von Stevia und mögliche gesundheitliche Risiken in hohen Dosierungen.
Auch wenn Stevia als Süßungsmittel allgemein als gesund angesehen wird, gibt es dennoch Kritikpunkte an seiner Verwendung. In hohen Dosierungen kann Stevia möglicherweise negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Einige Studien zeigen, dass hohe Dosierungen von Stevia Extrakten zu einer niedrigeren Fruchtbarkeit sowie zu einer Schädigung der Nieren und Leber führen können. Ein weiterer Kritikpunkt ist der bittere Geschmack von Stevia, welcher von manchen Menschen als unangenehm empfunden wird.
Stevia Test – sonstiges am Markt
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Stevia ist ein beliebtes Süßungsmittel, das aufgrund seiner natürlichen Inhaltsstoffe eine gesündere Alternative zu Zucker darstellt. Es ist als Pulver, flüssiges Stevia, Süßstoff-Tabletten und Geschmackspulver erhältlich. Eine der größten Anwendungen von Stevia ist in der Lebensmittelindustrie, wo es zur Herstellung von Süßigkeiten, Getränken und Backwaren verwendet wird. Es kann auch direkt im Haushalt als Ersatz für Zucker in Karamellsoße, Vanille-Sirup, Ahornsirup und anderen Süßstoffen verwendet werden. Für eine schnelle und einfache Lösung gibt es Stevia flüssig als Alternative zur Zuckerschrift. Menschen, die an Diabetes leiden, können Stevia verwenden, um ihre Zuckeraufnahme zu reduzieren, da es keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat. Trotz der vielen Vorteile ist bei der Verwendung von Stevia Vorsicht geboten, da in hohen Dosierungen mögliche gesundheitliche Risiken bestehen können. Alternativen zu Stevia sind beispielsweise Granatapfelsirup, Glukosesirup, Sanddorn-Honig und andere natürliche Süßstoffe.
Letzte Aktualisierung am 14.05.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API