Pralinen gehören seit jeher zu den beliebtesten Köstlichkeiten in der Welt der Patisserie und Confiserie. Doch um eine perfekte Praline herzustellen, benötigt man auch den richtigen Hohlkörper. Pralinen-Hohlkörper gibt es in unterschiedlichen Formen, Größen und Materialien. Doch welcher Hohlkörper eignet sich am besten für welche Art von Füllung und welche Anforderungen sollte er erfüllen? In diesem Produkttest Review Vergleich Bestenliste werden verschiedene Pralinen-Hohlkörper genauer unter die Lupe genommen und anhand von Testkriterien bewertet. So erhält man einen Überblick, welcher Hohlkörper sich am besten für die eigenen Bedürfnisse eignet.
Pralinen-Hohlkörper kaufen
- 189 Stück, Durchmesser 24 mm
- inklusiv Rezeptvorschlag für Füllung
- Einfache Pralinenfertigung
- lange Haltbarkeit
- Made in Germany
Was sind Pralinen-Hohlkörper?
Pralinen-Hohlkörper sind kleine, hohle Schokoladenformen, die speziell für die Herstellung von Pralinen und Schokoladenprodukten verwendet werden. Sie bestehen in der Regel aus dunkler, weißer oder Milchschokolade, sind glatt und haben eine glänzende Oberfläche. Pralinen-Hohlkörper gibt es in vielen verschiedenen Formen, von einfachen runden und eckigen Formen bis hin zu aufwendigen, dekorativen Designs.
Unterschiedliche Formen und Größen von Pralinen-Hohlkörpern
- Praktische Formen von Pralinen-Hohlkörpern sind Kugeln, Halbkugeln, Herzen, Sterne, Blumen, Tiere und geometrische Figuren.
- Die Größen variieren von winzigen, bonbonartigen Pralinen-Hohlkörpern bis hin zu größeren, dekorativen Pralinen-Figuren.
- Es gibt auch spezielle Formen wie zum Beispiel Ostereier oder Schneemann-Formen für saisonale Pralinen.
- Die Wahl der Form und Größe hängt oft von der Art der Zutaten und der gewünschten Präsentation ab.
Materialien für die Herstellung von Pralinen-Hohlkörpern
Die Materialien für die Herstellung von Pralinen-Hohlkörpern variieren je nach Hersteller und Einsatzzweck. Grundsätzlich werden Kunststoffe wie Polycarbonat oder PVC verwendet, die eine hohe Stabilität und Temperaturbeständigkeit aufweisen. Auch Silikonformen sind für die Herstellung von Pralinen-Hohlkörpern geeignet, da sie flexibel und einfach zu reinigen sind. Zusätzlich werden auch Formen aus Aluminium oder Edelstahl verwendet, die besonders langlebig sind, aber aufgrund ihres hohen Gewichts oft nur bei professioneller Verwendung zum Einsatz kommen.
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Verwendungsmöglichkeiten von Pralinen-Hohlkörpern in der Patisserie und Confiserie
Prallinen-Hohlkörper haben in der Patisserie und Confiserie eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten. Sie können als Basis für gefüllte Pralinen dienen, die mit verschiedenen Cremes, Nüssen, Früchten oder Likören gefüllt werden. Auch Schokoladetrüffel lassen sich in Hohlkörpern herstellen.
Ein weiteres Einsatzgebiet ist die Herstellung dekorativer Figuren und Formen, wie zum Beispiel Ostereier, Weihnachtsmänner oder kleine Schachteln. Diese können mit verschiedenen Texturen und Füllungen gefüllt werden und eignen sich als Geschenk oder als dekoratives Element auf einer Kuchentafel.
Vor- und Nachteile von Pralinen-Hohlkörpern im Vergleich zu massiven Pralinen
- Vorteile:
- Pralinen-Hohlkörper können schneller und einfacher befüllt werden als massiver Pralinen.
- Die Befüllung von Pralinen-Hohlkörpern erlaubt eine vielseitige und abwechslungsreiche Gestaltung der Pralinen.
- Pralinen-Hohlkörper können leichter portioniert und verkauft werden.
- Nachteile:
- Pralinen-Hohlkörper sind in der Regel teurer als massive Pralinen.
- Es besteht die Möglichkeit, dass die Befüllung ausläuft, wenn die Praline nicht ordentlich verschlossen wird.
- Das Verhältnis von Hülle zu Füllung kann nicht so genau gestaltet werden wie bei einer massiven Praline.
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Tipps zur Verarbeitung und Befüllung von Pralinen-Hohlkörpern
– Pralinen-Hohlkörper sollten vor der Befüllung kalt und trocken gelagert werden.
– Um ein brechen der Hohlkörper zu vermeiden, sollten sie vorsichtig geöffnet werden.
– Die Befüllung sollte nicht über den Rand hinausgehen, um ein sauberes Verschließen zu gewährleisten.
– Bei der Befüllung kann man unterschiedliche Füllungen kombinieren.
– Für eine einfache und saubere Handhabung kann man eine Spritztüte und eine kleine Tülle verwenden.
– Nach dem Befüllen sollten die Pralinen-Hohlkörper möglichst schnell verschlossen und verarbeitet werden, um ein Austrocknen zu vermeiden.
Pflege und Lagerung von Pralinen-Hohlkörpern
Pflege und Lagerung von Pralinen-Hohlkörpern
Um die Pralinen-Hohlkörper lange haltbar zu machen, sollten sie trocken und kühl gelagert werden. Bei zu hoher Feuchtigkeit kann die Schokolade anfangen zu schimmeln und die Füllung könnte verderben. Es ist auch wichtig, die Pralinen-Hohlkörper vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen, damit sie sich nicht verformen oder schmelzen. Beim Reinigen der Formen sollte darauf geachtet werden, dass sie nicht zu stark mit Wasser in Kontakt kommen, da dies die Hohlkörper aufweichen und an Form verlieren könnte. Am besten werden die Formen einfach mit einem sauberen Tuch oder Förmchenpinsel abgestaubt.
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Verwendungsmöglichkeiten von Pralinen-Hohlkörpern in der Patisserie und Confiserie sind sehr vielseitig. So können beispielsweise Karamellbonbons, weiße Schokolade, weißer Nougat oder Cookies zu köstlichen Füllungen verarbeitet werden. Auch Barebells-Riegel und Corny-Riegel können in Kombination mit Pralinen-Hohlkörpern zu leckeren Snacks für unterwegs oder zum Naschen zwischendurch werden. Besonders zu Halloween bieten sich mit Pralinen-Hohlkörpern gefüllte Süßigkeiten an, die auch optisch einiges hermachen. Ricola kann ebenfalls zu einer leckeren Füllung für Pralinen-Hohlkörper verarbeitet werden. Wer es eher klassisch mag, kann auf Lindor-Kugeln als Füllung zurückgreifen oder sich an der orientalischen Süßspeise Baklava orientieren. Wichtig bei der Befüllung der Pralinen-Hohlkörper ist, dass die Füllung gut temperiert ist und die runde Form des Hohlkörpers nicht beeinträchtigt wird. Außerdem sollten die Hohlkörper stets trocken und kühl gelagert werden, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten.
Letzte Aktualisierung am 18.05.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API