In der Welt der Küchenutensilien gibt es unzählige Hersteller und Materialien, aus denen Pfannen hergestellt werden. Eine besonders langlebige und robuste Variante ist die Gusseisenpfanne. Doch nicht alle Modelle sind gleich gut, weshalb wir in diesem Produkttest eine Gusseisenpfanne mit einem Durchmesser von 28 cm genauer unter die Lupe nehmen werden. Dabei werden wir ihre Materialien und Beschaffenheit, ihre Verwendungsmöglichkeiten, Reinigung und Pflege sowie ihren Vergleich mit anderen Pfannenmodellen betrachten. Am Ende geben wir unser Fazit und Empfehlungen ab, um Ihnen die Entscheidung beim Kauf zu erleichtern.
Gusseisenpfanne 28 cm Produktübersicht
- ❓WARUM TECOR: Dicker Pfannenboden, hoher Seitenrand & fein nachbearbeitete Oberflächen sorgen für erstklassige Wärmespeicherung, Röstaromen und ein geringes Gewicht der Gusseisenpfanne!
- ♻️ QUALITÄT FÜR GENERATIONEN: Bratpfanne aus einem Stück Gusseisen & einer immer wieder erneuerbaren Patina, macht die Gußpfanne unverwüstlich und ersetzt beschichtete Pfannen, für IMMER!
- 🔥 GRILL & FEUER: Die gusseiserne Pfanne kann problemlos im Gasgrill, Feuer, Backofen sowie auf allen Herdarten verwendet werden. Dank plan gedrehtem Boden eignet sich die Gusspfanne perfekt für Induktion - ganz ohne Kratzer!
- ✅ ANTIHAFTWIRKUNG: Hochwertiges Gusseisen, bereits eingebranntes Traubenkernöl und fein nachbearbeitete Oberflächen sorgen für erstaunliche Ergebnisse von Anfang an und eine Patina, welche sich stets verbessert!
- 🍳 PFANNENSET: Die Gusspfanne wird mit einem flexiblen Pfannenwender und einem passenden Ledergriffschutz geliefert. Inkl. Bedienungshandbuch und nachhaltiger, plastikfreier Verpackung. Ideal als Geschenk für Ihre Liebsten!
- 🔥 TRADITIONELLES KOCHERLEBNIS - Tauche ein in die Tradition des Gusseisens. Mit Deiner neuen 28cm geschliffenen Gusseisenpfanne kannst Du dank beiliegender Rezeptvorschläge direkt starten
- 🔥 SAFTIGES STEAK... - knusprige Bratkartoffeln oder leckeres Gemüse. Die Gusspfanne sorgt durch ein scharfes Anbraten bei hoher Hitze für perfekte Ergebnisse und ist frei von PTFE u. PFOA
- 🔥 HERD, GRILL & MEHR... - Die gusseiserne Pfanne kann auf dem Grill, im Feuer, im Ofen sowie auf allen Herdarten verwendet werden. Dank des feinen Boden eignet sie sich auch perfekt für Induktion
- ❤️ FÜR UND MIT DEINEN LIEBSTEN - Verzaubere Deine Freunde und Familie mit leckeren Gerichten aus der Bratpfanne und mache Kochen und Essen wieder zum gemeinsamen Erlebnis. Ihr werdet es lieben
- 🤝 KRUSTENZAUBER VERSPRECHEN - Als Deutsches Unternehmen mit Liebe zum Kochen stehen wir für hohe Qualität und besten Service. Sollte etwas mit der Pfanne nicht passen, sind wir immer für Dich da
Einführung zur Bedeutung von Gusseisenpfannen
Gusseisenpfannen sind seit Jahrhunderten die bevorzugten Kochgefäße in vielen Kulturen. Durch ihre hohe Wärmespeicherung und Wärmeverteilung gelten sie als ideale Werkzeuge zum Braten, Schmoren und Grillen. Außerdem sind sie langlebig, robust und können bei richtiger Pflege ein Leben lang halten. In diesem Produkttest Review Vergleich möchten wir eine Gusseisenpfanne mit einem Durchmesser von 28 cm genauer unter die Lupe nehmen und ihre Vor- und Nachteile erörtern.
Vorstellung der Gusseisenpfanne 28 cm
Im folgenden Produkttest geht es um eine Gusseisenpfanne mit einem Durchmesser von 28 cm. Diese Pfanne zeichnet sich durch ihr robustes Material und ihre hohe Wärmespeicherung aus. In der Vorstellung werden Merkmale wie das Gewicht und Design der Pfanne erläutert.
Materialien und Beschaffenheit der Pfanne
Die Gusseisenpfanne besteht aus massivem Gusseisen, welches eine hohe Wärmeleitfähigkeit aufweist. Das Material kann hohe Temperaturen aushalten und speichert die Hitze besonders gut, sodass das Bratgut gleichmäßig gegart wird. Zudem ist die Pfanne robust und langlebig und eignet sich für alle Herdarten inklusive Induktion. Die Oberfläche der Pfanne ist meistens mit einer Antihaftbeschichtung versehen, welche das Ankleben von Speisen verhindert und die Reinigung erleichtert.
Gusseisenpfanne 28 cm – weitere Topseller
Verwendung und Einsatzmöglichkeiten der Pfanne
Die Gusseisenpfanne 28 cm eignet sich hervorragend zum Braten, Schmoren und Grillen von Fleisch, Gemüse und anderen Lebensmitteln. Durch die hervorragende Wärmespeicherung und -verteilung des Materials kann die Pfanne auch ideal zum Anbraten und Sautieren verwendet werden.
Durch die unbeschichtete Oberfläche eignet sich die Pfanne besonders für scharfes Anbraten von Fleisch und das Zubereiten von knusprigen Dingen wie Bratkartoffeln oder Kräuterbaguettes. Durch die hohe Hitzebeständigkeit der Pfanne ist sie auch für den Einsatz im Backofen geeignet und kann zum Überbacken von Gerichten verwendet werden.
Die Gusseisenpfanne eignet sich für alle Herdarten inklusive Induktion und kann auch auf offener Flamme oder im Grill eingesetzt werden. Durch die Hitze-Speicherung eignet sich die Pfanne auch ideal zum Servieren von Speisen bei Tisch, da der Inhalt lange warm gehalten wird.
Reinigung und Pflege der Gusseisenpfanne
Gusseisenpfannen sind im Vergleich zu anderen Pfannenmaterialien etwas pflegeintensiver. Nachdem man die Pfanne benutzt hat, sollte man sie möglichst schnell reinigen, um Verfärbungen und Rostbildung zu vermeiden. Nichtsdestotrotz sollten Sie jedoch darauf achten, dass Sie die Pfanne nicht zu häufig mit Spülmittel reinigen, da die Patina durch zu häufiges Spülen beschädigt werden kann. Es empfiehlt sich daher, die Pfanne lediglich mit Wasser und einem Schwamm zu reinigen. Falls doch mal hartnäckige Rückstände zurückbleiben, kann man diese mithilfe von grobkörnigem Salz und einem Tuch entfernen.
Nach dem Reinigen sollte man die Pfanne sorgfältig abtrocknen und anschließend einölen, um sie vor Rostbildung zu schützen. Hierfür eignet sich am besten ein neutrales Pflanzenöl, das auf die Pfanne aufgetragen und anschließend vollständig eingerieben wird. Anschließend wird die Pfanne am besten an einem trockenen Ort aufbewahrt.
Gusseisenpfanne 28 cm – die Besten im Test
Vergleich mit anderen Pfannenmaterialien
Vergleich mit anderen Pfannenmaterialien:
Gusseisenpfannen werden oft mit anderen Pfannenmaterialien wie Edelstahl, Aluminium oder Keramik verglichen. Im Vergleich dazu haben Gusseisenpfannen den Vorteil, dass sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung aufweisen und die Hitze gut speichern können. Dadurch eignen sie sich besonders zum Braten von Fleisch, Pfannengerichten und Aufläufen. Allerdings sind Gusseisenpfannen schwerer als andere Pfannen und benötigen etwas länger, um aufzuheizen.
Edelstahlpfannen haben den Vorteil, dass sie leichter und schneller auf Temperatur kommen als Gusseisenpfannen. Durch ihre glatte Oberfläche klebt das Bratgut nicht so leicht an, was die Reinigung erleichtert. Allerdings ist die Wärmeverteilung bei Edelstahl oft nicht so gleichmäßig.
Aluminium ist ein guter Wärmeleiter und erwärmt sich schnell. Auch hier ist die Wärmeverteilung jedoch oft nicht so gleichmäßig wie bei Gusseisen. Zudem ist Aluminium in Verbindung mit säurehaltigen Lebensmitteln nicht geeignet.
Keramikpfannen sind leicht und einfach zu reinigen. Sie sind jedoch oft nicht so robust wie Gusseisenpfannen und können bei hohen Temperaturen kaputtgehen.
Fazit und Empfehlungen
Fazit und Empfehlungen: Insgesamt hat sich die Gusseisenpfanne mit einem Durchmesser von 28 cm als sehr robustes und langlebiges Produkt erwiesen. Aufgrund des Materials und der Beschaffenheit eignet sich die Pfanne insbesondere zum Braten, Schmoren und Grillen von Fleisch und Gemüse. Auch die Hitzeverteilung und -speicherung waren überzeugend. Die Reinigung und Pflege erfordern jedoch etwas mehr Aufwand als bei anderen Pfannenmaterialien. Wer auf der Suche nach einer langlebigen Pfanne ist und bereit ist, Zeit in Reinigung und Pflege zu investieren, ist mit einer Gusseisenpfanne gut beraten.
Quellenangabe und weiterführende Informationen
Um diesen Produkttest zu verfassen, wurden verschiedene Quellen genutzt, darunter Kundenbewertungen, Expertenmeinungen, sowie Herstellerangaben.
Für weiterführende Informationen zur Gusseisenpfanne und deren Eigenschaften empfehlen wir folgende Quellen:
– Ratgeberportal Kochen: Der ausführliche Ratgeber stellt Ausstattungsmerkmale von Gusseisenpfannen vor und gibt Hinweise zur Verwendung und Reinigung: https://www.ratgeber-portal.org/kochen/gusseisenpfanne/
– Chefkoch.de: Die Online-Community zum Thema Kochen bietet eine Übersicht zu verschiedenen Gusseisenpfannen, die von Nutzern bewertet wurden: https://www.chefkoch.de/rs/s0/gusseisenpfanne/Rezepte.html
– Stiftung Warentest: Das renommierte Testinstitut hat in der Ausgabe 01/2019 verschiedene Pfannen getestet, darunter auch Gusseisenpfannen. Der Testbericht ist kostenpflichtig erhältlich: https://www.test.de/Kochgeschirr-im-Test-Von-30-Pfannen-ist-nur-jede-zweite-gut-5476477-0/
– Amazon: Auf der Online-Plattform bieten verschiedene Hersteller Gusseisenpfannen an und Kunden können Rezensionen zu Produkten abgeben: https://www.amazon.de/Gusseisenpfanne/b?ie=UTF8&node=3311378031&ref_=fs_clp_vfc_2
Wir empfehlen zudem, sich in Fachgeschäften oder bei Experten beraten zu lassen, um die individuellen Fragen und Anforderungen beim Kauf einer Gusseisenpfanne berücksichtigen zu können.
Ähnliche Artikel & Informationen
Weiterführende Informationen:
– Le Creuset Grillpfanne: Die Grillpfanne von Le Creuset ist eine Gusseisenpfanne mit geriffelter Oberfläche, die besonders gut geeignet ist, um Grillstreifen auf Fleisch oder Gemüse zu hinterlassen. Sie ist in verschiedenen Größen erhältlich und hat einen praktischen Ausguss für überschüssiges Fett.
– Wokpfanne: Eine Wokpfanne hat eine hohe Seitenwand und einen abgerundeten Boden, um asiatische Gerichte wie Nudeln oder Gemüsepfannen schnell und gleichmäßig zu braten. Es gibt sie in verschiedenen Materialien, wie beispielsweise Gusseisen, Edelstahl oder Aluminium.
– Bratpfanne (20 cm): Eine kleine Bratpfanne mit einem Durchmesser von 20 cm eignet sich besonders gut für Single-Haushalte oder kleine Portionen. Sie ist handlich und leicht zu reinigen. Es gibt sie in verschiedenen Materialien und mit unterschiedlichen Beschichtungen wie beispielsweise Teflon.
– Keramikpfannen: Keramikpfannen haben eine antihaftbeschichtete Oberfläche und sind besonders schonend zu empfindlichen Speisen wie Fisch oder Eiern. Sie sind jedoch nicht so hitzebeständig wie Gusseisenpfannen und können bei zu hoher Hitze beschädigt werden.
– Rösle-Pfanne: Die Rösle-Pfanne ist eine Edelstahlpfanne mit einem integrierten Thermometer im Griff. Dadurch kann die Temperatur beim Braten kontrolliert werden. Die Pfanne ist besonders langlebig und robust.
– Silit-Silargan-Pfanne: Die Silit-Silargan-Pfanne ist eine Keramikpfanne mit einer kratzfesten Oberfläche. Sie ist besonders geeignet zum schonenden Braten von empfindlichen Speisen. Durch die Beschichtung lässt sich die Pfanne besonders einfach reinigen.
– Zwilling-Pfanne: Die Zwilling-Pfanne ist eine Edelstahlpfanne mit einer beschichteten Oberfläche. Sie ist besonders leistungsfähig und kann auch bei hohen Temperaturen verwendet werden. Die Pfanne hat eine lange Lebensdauer und ist einfach zu reinigen.
– Paella-Brenner: Ein Paella-Brenner ist ein spezieller Kocher, der besonders bei der Zubereitung von Paella im Freien eingesetzt wird. Er hat einen großen Brenner und eine stufenlos regulierbare Flamme.
– Gräwe-Pfanne: Die Gräwe-Pfanne ist eine Edelstahlpfanne mit einer Antihaftbeschichtung. Sie ist besonders leicht und handlich, jedoch nicht so langlebig wie Gusseisenpfannen.
– Pfanne mit Deckel: Eine Pfanne mit Deckel eignet sich besonders gut zum Schmoren oder Dünsten von Speisen. Der Deckel verhindert, dass Dampf entweicht und sorgt für ein schonendes Garen. Es gibt sie in verschiedenen Größen und Materialien, wie beispielsweise Gusseisen, Edelstahl oder Aluminium.
Letzte Aktualisierung am 17.05.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API