In diesem Artikel geht es um das beliebte japanische Würzmittel namens Gomasio. Wir haben verschiedene Produkte getestet und verglichen, um die besten auf dem Markt zu finden. Dabei haben wir unsere Testkriterien festgelegt und die Ergebnisse in einer Bestenliste zusammengefasst. Zudem erfährst du, wie Gomasio hergestellt wird, aus welchen Zutaten es besteht und welche gesundheitlichen Vorteile es mit sich bringt. Du findest auch Tipps, ob du Gomasio kaufen oder selbst machen solltest. Abgerundet wird der Artikel durch leckere Rezepte mit Gomasio.
Gomasio Top Produkte
- 100% bio
- verfeinert Pasta, Pizza, Salate, Saucen und schmeckt besonders lecker auf geröstetem Brot
- Die Zutaten werden miteinander vermengt, zerkleinert und abgefüllt. Ein Schuss Olivenöl wird auf die Produktoberfläche zudosiert. Zur Haltbarmachung werden die Gläser kurz und schonend erhitzt.
- Verpackungsmenge: (1 x 200 gr)
- Bio-Zertifizierung: EG-Bio
Was ist Gomasio?
Gomasio ist eine Würzmischung aus gerösteten Sesamsamen und Salz, die in der japanischen und asiatischen Küche weit verbreitet ist. Die Mischung wird auch als Sesamsalz bezeichnet.
Wie wird Gomasio hergestellt?
Nach dem Rösten werden die Sesamsamen in einem Mörser zerkleinert und dann mit Meersalz vermischt. Das Verhältnis zwischen Sesam und Salz variiert je nach Region und Vorliebe, aber üblicherweise beträgt es etwa 15-20% Salz zu 80-85% Sesam.
Gomasio ist in der Regel in Bio-Qualität erhältlich und frei von künstlichen Zusatzstoffen oder Geschmacksverstärkern. Es ist auch möglich, Gomasio mit anderen Gewürzen oder Kräutern wie Pfeffer, Rosmarin oder Kurkuma zu mischen, um zusätzliche Geschmacksrichtungen zu erzeugen.
Insbesondere in der traditionellen japanischen Küche wird Gomasio als Würzmittel verwendet, um den Geschmack von Reis, Suppen, Gemüsegerichten und Salaten zu verbessern. Gomasio kann aber auch als Alternative zu Salz verwendet werden, um den Natriumgehalt in der Ernährung zu reduzieren und trotzdem den Geschmack zu verbessern.
Welche Zutaten werden für Gomasio verwendet?
Gomasio ist eine japanische Würzmischung, die aus geröstetem Sesam und Salz besteht. Diese beiden Zutaten werden im Verhältnis 15:1 gemischt und anschließend im Mörser zerstoßen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Manchmal werden dem Gomasio auch weitere Zutaten wie Algen oder Gewürze hinzugefügt.
Gomasio – die übrigen Anbieter
Wie schmeckt Gomasio und wofür wird es verwendet?
Gomasio hat einen nussig-salzigen Geschmack und wird oft als Gewürz oder als Topping verwendet, um Gerichte zu verfeinern. Es passt gut zu Reisgerichten, Salaten, Gemüse und Suppen. Man kann es auch als Ersatz für Salz nutzen, um den Salzkonsum zu reduzieren.
Gesundheitsvorteile von Gomasio.
Gomasio bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, da es aus gesunden und nahrhaften Zutaten hergestellt wird. Hier sind einige der wichtigsten Vorteile:
- Gomasio ist eine ausgezeichnete Quelle für Calcium, das wichtig für Knochen und Zähne ist
- Es ist reich an Eisen, was für die roten Blutkörperchenproduktion benötigt wird
- Gomasio enthält auch Magnesium, das dazu beitragen kann, den Blutdruck zu senken und zur Entspannung von Muskeln und Nerven beiträgt
- Das enthaltene Sesamöl kann die Verdauung unterstützen und den Cholesterinspiegel senken
- Die enthaltenen B-Vitamine können zu einem gesunden Nervensystem beitragen
- Gomasio enthält auch gesunde Fette und Proteine
Zusammenfassend bietet Gomasio also eine reichhaltige Quelle an wichtigen Nährstoffen, die dazu beitragen können, die Gesundheit insgesamt zu verbessern.
Gomasio Test – Auswahl
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Gomasio kaufen oder selbst machen?
Gomasio kaufen oder selbst machen?
Man kann Gomasio sowohl im Supermarkt als auch online kaufen. Allerdings gibt es auch die Möglichkeit, Gomasio selbst herzustellen. Dafür benötigt man lediglich Sesamsamen und Meersalz, welche in einer Pfanne ohne Öl geröstet werden. Anschließend wird das Ganze im Mörser fein gemahlen.
Wer gerne die Kontrolle über die Zutaten hat und eine frische Variante ohne Zusatzstoffe bevorzugt, sollte Gomasio selbst herstellen. Für eine schnellere Variante kann man auch bereits gemahlenes Bio-Sesam-Meersalz-Mischungen verwenden.
Rezepte mit Gomasio.
Rezepte mit Gomasio:
Gomasio kann als Würzmischung für viele verschiedene Gerichte verwendet werden. Hier sind ein paar Ideen:
- Streuen Sie Gomasio auf gebratenes Gemüse, wie Brokkoli oder Blumenkohl.
- Verwenden Sie Gomasio als Gewürz für Suppen oder Eintöpfe.
- Mischen Sie Gomasio in eine vinaigrette Dressing, um Salate zu würzen.
- Streuen Sie Gomasio auf Avocado Toast für einen zusätzlichen Geschmacks-Kick.
- Ziehen Sie in Sesamöl und werfen Sie es mit Ihrem Lieblings-Salat.
Die Möglichkeiten sind endlos und bieten eine gesunde Alternative zu salzigeren Gewürzmischungen.
Fazit: Gomasio als gesunde Würzmischung.
Gomasio ist eine gesunde Würzmischung, die sich sehr einfach verwenden lässt. Es kann als Ersatz für Salz und andere Gewürze verwendet werden und verleiht vielen Gerichten einen tollen Geschmack. Durch den hohen Gehalt an Mineralstoffen und anderen Nährstoffen ist Gomasio auch sehr gesund und kann dazu beitragen, den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen.
Wenn Sie Gomasio kaufen möchten, sollten Sie darauf achten, eine hochwertige Bio-Version zu wählen, um sicherzustellen, dass Sie ein Qualitätsprodukt erhalten. Wenn Sie sich lieber selbst versuchen möchten, gibt es viele verschiedene Rezepte, die Sie ausprobieren können. Egal, ob Sie es kaufen oder selbst machen, Gomasio ist eine großartige Zutat, die in jeder Küche verwendet werden sollte.
Insgesamt ist Gomasio definitiv eine gesunde Alternative zu Salz und anderen Gewürzen. Wenn Sie noch nicht auf den Geschmack gekommen sind, sollten Sie es auf jeden Fall ausprobieren und sich von den vielen Vorteilen überzeugen lassen, die es zu bieten hat.
Ähnliche Artikel & Informationen
1. Asiatische Gewürze: Gomasio ist eine Würzmischung aus der asiatischen Küche und kann daher gut mit anderen asiatischen Gewürzen wie beispielsweise Kurkuma, Ingwer oder Wasabi kombiniert werden.
2. Paella-Gewürz: Paella-Gewürz ist eine spezielle Gewürzmischung für die Zubereitung von Paella, einem traditionellen spanischen Reisgericht. Gomasio kann als Alternative zu Paella-Gewürz verwendet werden und verleiht der Paella eine besondere Note.
3. Kala Namak: Kala Namak, auch als schwarzes Salz bekannt, wird in der indischen Küche verwendet und hat einen charakteristischen Eiergeschmack. Eine Prise Kala Namak in Gomasio verleiht der Würzmischung einen besonderen Geschmack.
4. Habanero-Chili: Habanero-Chili ist eine der schärfsten Chilisorten der Welt. Wenn man es gerne scharf mag, kann man Gomasio mit einer Prise Habanero-Chili verfeinern.
5. Gewürz-Set: Wer gerne mit verschiedenen Gewürzen experimentiert, kann ein Gewürz-Set mit verschiedenen Gewürzmischungen ausprobieren, das auch Gomasio enthalten kann.
6. Cassia-Zimt: Cassia-Zimt ist eine Zimtsorte, die in der asiatischen Küche häufig verwendet wird und eine kräftigere Note als Ceylon-Zimt hat. Eine Prise Cassia-Zimt in Gomasio verleiht der Würzmischung eine feinere Note.
7. Zwiebelpulver: Zwiebelpulver wird häufig als Würzmittel in der Küche eingesetzt und kann auch in Gomasio verwendet werden, um der Mischung eine würzige Note zu geben.
8. Brokkoli-Samen: Brokkoli-Samen sind eine neu entdeckte und gesunde Zutat für die Küche. Sie können auch in Gomasio verwendet werden, um der Mischung eine nussige Note zu geben.
9. Muskatblüte: Muskatblüte ist eine exotische Gewürzart aus dem asiatischen Raum. Eine Prise Muskatblüte in Gomasio verleiht der Würzmischung einen feinen und aromatischen Geschmack.
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